TÜKÖRTOJÁSOS FOKHAGYMÁS TARJA (gluténmentes,cukormentes)

Hozzávalók:
4 szelet tarja
4 db tojás
4 szelet sonka
reszelt sajt
olaj
só
fokhagyma

Elkészítés:
A tarját megmossuk.
Az olajat, fokhagymát, sót össze keverjük, és a vékonyan kiolajozott tepsibe helyezzük.
180 fokon , alufóliával lefedve kb. 30-40 percig puhítjuk.
Majd kivesszük, leszedjük a fóliát, a hússzeletekre helyezzük a sonkát, reszelt sajtot, amibe kis lukat teszünk és bele tesszük a tojást.
Kb. 15 percig sütjük még, amíg szép piros nem lesz!
Jó étvágyat!

TÚRÓS GYÜMÖLCSTURMIX (gluténmentes,tojásmentes,cukormentes)

Hozzávalók:
15 dkg túró
2 epres norbi joghurt
3 dl ásványvíz
1 alma
2 kiwi
ízlés szerint nyírédes

Elkészítés:
Az almát megmossuk és a kiwivel együtt apró darabokra vágjuk, és az összes többi hozzávalóval alapossan össze turmixoljuk!
Ebből 2 ilyen pohárral lett , mint a képen van!
Egészségetekre!

PIZZA (szénhidrát csökkentett)

Hozzávalók:
Alap:
2 ek zabpehelyliszt
2 ek liszt bl55
4 ek MM (master mix)
só
1,4 ed élesztő (kocka)
2 ek olaj
kb. 1 dl víz

Feltét:
4 ek paradicsomszósz
1 ek ketchup
oregánó
petrezselyem
só
bors

plusz bármi amit szeretnénk, jelen esetben tojás,kukorica,gomba,sajt,sonka,párizsi

Elkészítés:
Egy tálba tesszük az alap hozzávalóit, az élesztőt elmorzsolva, majd jó alaposan összegyúrjuk.
Egy tepsibe kinyújtjuk kör alakúra (én tettem alá sütőpapírt,de aki nem szereti annak nem kell!).
A paradicsomszószt a ketchuppal,oregánóval,petrezselyemmel,sóval,borssal jól kikeverjük,majd ez kerül a pizzára, utána már csak az , kinek milyen a fantáziája!)
Jó étvágyat!

CSIRKÉS TÚRÓKRÉM (gluténmentes,tojásmentes,cukormentes)

Hozzávalók:
30 dkg túró
15 dkg csirkemell
petrezselyem
só
bors
1 ek majonéz
3 ek tejföl
paradicsom
olaj

Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, majd apró darabokra vágjuk és hirtelen kis olajon kisütjük.
Majd fogunk egy tálat és a paradicsomon kívül az összes hozzávalót a csirkével együtt bele tesszük, majd botmixerrel jó alaposan összedaráljuk.
Kis tálkába tesszük, paradicsommal díszítjük és megszórjuk petrezselyemmel!
Ennyi hozzávalóból ennyi lesz,mint a tálkában van!
Jó étvágyat!

DIÓS HABOS CSÍKOS SÜTI (szénhidrát csökkentett)

Hozzávalók:
Piskóta
3 ek liszt
3 ek MM - master mix
1,5 ek nyírédes
1 cs sütőpor
6 db tojás
1 ek cukrozatlan kakaópor
Krém:
2,5 dl kék hulala tejszín
nyírédes ízlés szerint
20 ek darált dió
4 ek diókrém (norbi)

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját az édesítővel habosra.
Majd a sárgájához adjuk a sütőport, mm-et és lisztet apránként és jól kidolgozzuk, majd a fehérjét és jól összeforgatjuk.
Ketté választjuk, majd az egyikhez adjuk a kakaóport és jól eldolgozzuk.
Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a közepére teszünk a kakaós masszából egy kanállal,utána abba bele a fehérből, és így tovább, egyiket a másikba.
Majd ha kész, akkor szétoszlatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsül.
A habot keményre verjük, hozzáadjuk a diókrémet,édesítőt és darált diót, majd ha a piskóta meghűlt,akkor kettévágjuk, az egyik felét megkenjük a krémmel, majd rátesszük a másik felét és díszítjük.
Én diókrémet tettem rá villával és elhúzkodtam,megszúrtam darált dióval és bele egy fél dió.
Jó étvágyat!

TEJFÖLÖS-FOKHAGYMÁS CSIRKEMELL SAJTOS SALÁTAÁGYON (glutén,tojás,cukormentes)

Hozzávalók:
1 kg csirkemell
1 nagy doboz tejföl
só
bors
petrezselyem
3 e olaj
0,5 ek fokhagymakrém
1 cs vegyes saláta
paradicsom
reszelt sajt
majonéz

Elkészítés:
A csirkét felszeleteljük, alaposan megmossuk.
A tejfölt,sót,borsot,fokhagyma krémet, olajat és petrezselymet alaposan össze keverjük, majd a csirkére öntjük, és össze forgatjuk őket.
Hagyjuk állni fél-egy órát benne.
Majd egy tepsibe rakosgatjuk, a maradék tejfölös masszával leöntjük.
Fóliával letakarva 180 fokon kb. 40 percig puhítjuk, majd a fólia levétele után kb. 20 percet sütjük.
Egy tálba salátát teszünk, paradicsomot szelünk bele, majd megszórjuk reszelt sajttal és ráteszünk a csirkéből, majd a tetejére majonézt rakunk.
Jó étvágyat!

CSUPA CSOKI TORTA

Hozzávalók:
Piskóta:
9 db tojás
9 ek cukor
9 ek liszt
1,5 cs sütőpor
Krém:
4 cs csokoládés pudingpor
1 l tej
20 ek cukor
12,5 dkg mascarpone
2 ek vaj
2 tábla csokoládé
5 db tojás
Bevonat:
3 tábla tejcsoki bevonó
2 ek vaj
Díszítés:
mintás ostyalap
boldog szülinapot tábla
cukormáz tollak
gyertya

Elkészítés:
A piskótát a szokásos módon elkészítjük.
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját a cukorral pedig habosra, majd hozzá adjuk a lisztet és sütőport és alaposan össze dolgozzuk, majd a fehérjét is hozzá adagoljuk és óvatosan össze keverjük.
Majd a masszát ketté osztjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük, majd utána a massza másik felét. (tűpróba)
Ha a piskóta kihűlt,akkor mindegyiket ketté vágjuk.
A krémhez megfőzzük a 4 cs pudingot az 1 l tejjel és cukorral.
Majd a csokit vízgőz felett felolvasztjuk és hozzá adjuk a tojásokat és alaposan kikeverjük, majd hozzá adjuk a pudinghoz,majd megy bele a mascarpone és vaj is, és szépen csomómentesre kikeverjük, majd hagyjuk hűlni.
Ha meghűlt, akkor megkenjük a lapokat, majd a torta oldalát.
Betesszük a hűtőbe, hogy össze álljon.
Ha kivettük,akkor a tortabevonót a vajjal gőz felett felolvasztjuk, és rákenjük a tortára.
Majd ha megdermedt a csoki rajta, jöhet a díszítés . (ízlés szerint ).
Jó étvágyat!