BIG SANDWICH - AVAGY HAMBURGER ZSEMLE FŰSZERES HUSIVAL (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hamburger zsemle:
Hozzávalók:
30 dkg Nutri free mix per pane (itt találod)
só
4 gr porélesztő
20 gr kókuszolaj
1 db tojás
1 kk útifűmaghéj (itt találod)
90 gr kókuszkrém - ALPRO
2 dl kókusz vagy mandulatej - ALPRO

+ kókuszkrém és kókuszolaj keveréke a kenéshez
szezámmag


Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd hagyjuk megkelni.
1 óra múlva megformázzuk (3 db lett), majd 40 fokon kelesztjük még egyszer a sütőben.
30 perc után megkenjük a tetejét kókuszkrém és kókuszolaj keverékével, megszórjuk szezámmaggal, majd 180 fokon megsütjük kb 25-30 perc alatt.

Fűszeres rántott hús:
Fogjuk a csirkemellet vagy kicsontozott csirkecombot (a bőrét eltávolítva), alaposan megmossuk, majd liszt (nutri free mix per pane) , tojás , és zsemlemorzsa-burgonyapehely-fűszer sorrendben panírozzuk, majd sütjük.

A meghűlt zsemléket jó alaposan megtömjük :D

SNICKERS 2. - PALEO VÁLTOZAT

Két évvel ezelőtt készült már nálam snickers csoki (Katt ide a receptért), de most újabbra vágytam, másképp!! 

Megláttam egy újságban egy snickers receptet, na ez volt az utolsó löket :D Már kezdtem is gyártani, természetesen saját verzióba!

Ezúttal paleo verzióba készült el, és mondhatom kenterbe veri az előzőt, bár az is eszméletlen finom volt!! Ezúttal is használtam a házi paleo lisztkeverékem, amiben eddig sosem csalódtam ;)

Mivel én mogyoró allergiás is vagyok, ezért az enyémbe nem került mogyoró, de így is valami eszméletlen finom!!!

Hozzávalók:

Kekszes rész:

15 dkg házi paleo lisztkeverék

2 dkg DW 1:4 édesítő

5 dkg olvasztott kókuszzsír / nem paleoba növényi margarin

1 db tojás

Töltelék:

3 dkg DW 1:4

10 dkg kókuszzsír / nem paleoba növényi margarin

25 dkg sós mogyoró (török)

5 dl kókuszkrém  - Alpro / mandulakrém

15 gr konjac liszt

Teteje :

házi csoki ( videós verzióért katt ide )

Elkészítés:

A kekszes alap hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd szilikon formába nyomkodjuk és kb 15 perc alatt megsütjük.

A krémhez a kókuszzsírt, édesítőt, és kókuszkrémet össze melegítjük, majd jöhet a konjakliszttel összekevert mogyoró, és sűrűre főzzük.

Majd ráöntjük az alapra, ezt hagyjuk jól lehűlni, össze állni, majd kivesszük a formából, felszeleteljük és házi csokiba forgatjuk.

Házi paleo lisztkeverékem:

És a csokik :D

PALEO CSOKIS-FAHÉJAS-NARANCSOS TORTA

Ha valakinek szülinapja van , szeretek saját kezűleg tortát készíteni, mert az sokkal többet mond, mintha boltba vennénk. Ezúttal Annával együtt készítettünk "Apának" egy csoda finom tortát, amelyhez videó is készült.

Videós recept:

MÁLNÁS KRÉMES SÜTÉS NÉLKÜL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
30 dkg házi babapiskóta - itt találod (vagy diétánknak megfelelő keksz)
14 dkg növényi margarin
15 dkg méz / agavé szirup
5 dkg mandula

Krém:
10 dkg málna
2 ek méz / agavé szirup
2 doboz kókusz vagy rizskrém - Alpro
konjak liszt / vagy zselatinfix / vagy zselatin / agar-agar
6 dkg mazsola (gluténmentes)

Elkészítés:
A süti alapot jó alaposan összeturmixoljuk, majd az 1/3 át egy tortaformába nyomkodjuk.
A krém hozzávalóit összeturmixoljuk, majd a felét ráegyengetjük a kekszes morzsa alapra, majd jön megint egy adag morzsa, megint krém, és lezárjuk morzsával.
Egy éjjelre a hűtőbe tesszük.

KAKAÓS - MANDULÁS KEKSZ (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
50 dkg Il panne di anne - glutén,tojás, tejmentes liszt (itt találod)
1 cs sütőpor
édesítő
2 db tojás
10 dkg növényi margarin
kb. 1 dl kókuszkrém - Alpro

3 ek cukrozatlan kakaópor

mandula reszelék

Elkészítés:
Az alapanyagokat egy tálba alaposan kidolgozzuk, majd kétfelé vesszük.
Az egyikbe bele dolgozzuk a kakaóport, majd mind kettőt kinyújtjuk lisztezett lapon, majd egymásra tesszük, nyújtjuk, majd össze hajtogatjuk , és kinyújtjuk.
Meg szórjuk a mandulával, majd feltekerjük.
Becsomagoljuk folpackba, majd hagyjuk fél órát pihenni.
Majd felszeleteljük és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

KRÉMES BURGONYAFŐZELÉK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Kicsi Anna kedvence a krumplifőzelék, mióta nem ehet tejes dolgot mindig magával sűrítve rántás nélkül készítem neki, és mostanában finom rizskrémet teszek bele. Ettől még krémesebb , jobb állagú lesz.

Hozzávalók:
1 kg krumpli
1 doboz rizskrém - ALPRO
só
pirospaprika

Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, feldaraboljuk kockákra, majd megmossuk.
Sós vízben megfőzzük, majd leöntjük a levét (csak kicsit hagyunk rajta).
Botmixerezzük úgy, hogy maradjanak benne egész krumplik.
Majd a rizskrémet némi pirospaprikával kikeverjük, kiveszünk a krumpliból, kikeverjük, majd hozzáadjuk a krumplihoz.
Még kb. 5-10 percig főzzük és tálalható is.

Tegyünk Együtt Egymásért 10. találkozó Zalaszentgrót 2015. 08. 02.

Elérkezett a 10. találkozó, melyre ezúttal ismét Zalaszentgróton került sor az Anyatejes Világnap alkalmából.

Rengeteg kis cuki törpikével találkoztunk, volt hathetes és négyhetes kis látogatónk is.

Erre az alkalomra kicsi Annám is velem tartott, hisz ez egy gyermekes találkozó volt. De mondhatom azt, hogy Anna hűen viselte az egészséges életmód "szabályait". Anna is kínálgatta a babákat, és bőszen falatozott a felszelt répából és uborkából.

A kóstolóra ezúttal újdonságokkal készültünk, és mondhatom, hogy sikere volt, és hát a legnagyobb kritikus egy gyerek :D És hát a meglepetés, hogy rögtön este már kaptam az üzeneteket, hogy milyen finomakat készítettünk.

Az eredetileg meghírdetett időpontot is túlléptük, hisz nagyon sokan voltak. Nagyon hamar eltelt az idő, egy kis mókára azért kaphatóak voltunk :D

Örülök, hogy ennyi kis manóval és szüleivel ismerkedtünk meg!

A csapat viszont nem áll meg, ezúttal egy különleges tanácsadás lesz, hisz a csapat tavaly augusztusban kezdte meg országjáró turnéját.

Következő állomásunk és időpontunk:

Miskolc 2015.08.15. - Paleo üzlet

Várunk titeket sok ok szeretettel és egy kis meglepetéssel ;) <3

Terülj - terülj asztalkám

 Csak magyarázunk, magyarázunk :

 Sok sok törpike , és kóstolgattak:

Anna és Matyika, az egyik látogatónk :)

  Volt négyhetes látogatónk és hathetes látogatónk is :

 Mi is szórakoztunk azért egy kicsit:

 Nagy cuppantás Dórinak:

Anna is példa mutató, mert a zöldség egészséges!!!