RUMOS DIÓTEJ (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Imádok kísérletezni.. :D És általában beletalálok.. Most pl annyira , de annyira finomságot sikerült készítenem.. Hmmm...Rumos diótej.. Természetesen a Midzu segített nekem benne ;)

Hozzávalók:
3 mp dió
2 ek rum aroma
víz

édesítő

Elkészítés:
A diót , a rumaromát beletesszük a gépbe, majd felöntjük vízzel 1,3 ig.
Majd egész egyszerűen kiválasztjuk  a "dry Bean " gombocskát, és a gépünk már dolgozik is..
Majd ha kész , akkor leszűrjük, édesítjük és már fogyaszthatjuk is..

És hogy a szűrleményből mit is lehet csinálni??
Pl. EZT - KATT IDE

HÁZHOZ SZÁLLÍTÁS

Úgy megörültem, mikor megláttam ezt a szórólapot :D
Hamarosan rendelhető lesz náluk mentes étel..

ITT TALÁLHATJÁTOK A WEBOLDALUKAT!!

ITT A SZÁLLÍTÁSI HELYEKET!!

CHARLOTTE - TÚRÓ RUDI TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
5 db tojás
5 rk rizsliszt
fél cs sütőpor
édesítő

Csokis túrókrém:
0,5 kg laktózmentes túró
2 ek cukrozatlan kakaópor
kb 1 dl kókuszkrém - Alpro
édesítő

Vaníliás túrókrém
0,5 kg laktózmentes túró
édesítő
vanília aroma
1,5 dl kókuszkrém
kb 1 ek szenjtánoskenyérliszt (turmixolásnál látjuk, hogy szükséges e több)

10 dkg málna
2 ek méz
1 kk szentjánoskenyérliszt

házi csoki

Elkészítés:
A piskótához az összetevőket alaposan kikeverjük, majd egy sütőpapíros tepsire öntjük, eloszlatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.
Majd még forrón egy konyharuha segítségével feltekerjük és hagyjuk így kihűlni.
A túrókrémek elkészítése egyszerű,egész egyszerűen csak turmixoljuk az alapanyagokat.
A málnás tölteléket is kikeverjük.
Ha kihűlt a piskóta, akkor megtöltjük a csokis (kakaós) túrókrémmel,feltekerjük,majd fél órát hűtőbe tesszük.
Egy tálat folpackkal kibélelünk, majd a piskótát felszeleteljük és sorba rakjuk a tálban, majd a vaníliáskrémet bele töltjük, fogunk egy kanalat annak a segítségével lukat készítünk a közepébe és ide tesszük a málnazselét.
Majd hűtőbe tesszük egy éjjelre.
Másnap kivesszük, beborítjuk házi csokival, és betesszük pár órára a hűtőbe, majd fogyasztható.



Csoki máz nélkül:

 Csokival:

HAMBURGER ZSEMLE IL PANE DI ANNE - FORMÁZHATÓ,NYÚJTHATÓ LISZTBŐL (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Sokadik hamburger zselém, ezúttal Il pane di Anne glutén-tejmentes formázható lisztből készült!

Hozzávalók (2 db -hoz )
25 dkg Il pane di anne formázható liszt ( + 2-3 kanál)
1 dl kókuszkrém - Alpro
2 dl kókusztej - Alpro
1 db tojás
2 ek olaj
só
5 gr porélesztő

+1 db tojás
+ szezámmag

Elkészítés:
Egy tálba tesszük a lisztet, sót és élesztőt, összekeverjük, majd egy másik tálba tesszük a többi hozzávalót, kikeverjük, majd hozzáadjuk a liszthez.
Alaposan kidolgozzuk, majd egy órát kelesztjük.
Majd sütőpapíros tepsire formázzunk két zsemlét belőle (itt ha szükséges, még hozzáadunk pár kanál lisztet - kb. 2-3 ).
Majd letakarva fél órát pihentetjük, majd megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 23-30 perc alatt megsütjük. (tűpróba)

 És a kész hamburger:

3 LISZTES CIPÓ ÉS KIFLI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
20 dkg Schar Mix B
15 dkg Nutri free mix per fibra+
30 dkg Nutri free mix per pane
só
1 cs porélesztő
2 dl kókuszkrém - Alpro
4 dl kéz meleg víz
1,5 ek olaj

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk (az olajat a legvégén adjuk hozzá).
A tészta feléből egy cipót formázunk, majd egy sütőpapíros tepsire tesszük.
A maradék tésztát szilikon lapon kinyújtjuk, köralakba, majd négy fele vágjuk.
2-2 darabot egymásra teszünk, átnyújtunk, majd feltekerjük kiflinek.
Rátesszük a tepsire , majd 40 fokon kelesztjük a sütőben 50 percet.
Majd ha letelt az idő, akkor kókusztejes olajjal megkenjük, és 180 fokon megsütjük kb 35-45 perc alatt.

A kifli belseje :D Tökéletes :D

BEJGLI (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Mondhatom azt, életem leglegleglegleg finomabb bejglijét készítettem el.. Bizony.. Nagyon régóta készítek bejglit, hisz karácsony nincs nélküle, és ugye volt egy "búzás"korszakom is.. Na de!!! Ez valami fenomenális lett.. Komolyan.. Még a "búzás" korszakomban sem sikerült ennyire finom, lágy,omlós tésztájú bejglit készíteni..ami ráadásul nem is repedt meg :D :D Tehát tökéletes tésztát sikerült készítenem, lágy, puha, repedésmentes :D (y)

Na de lássuk a receptet, meglátjátok, nem is olyan ördöngösség :D


Hozzávalók:
15 dkg Schar Mix B
15 dkg Schar Mix C
20 dkg Nutri free mix per pane
1 cs porélesztő
édesítő (nálam 1 dkg DW1:4)
25 dkg növényi margarin (enyhén olvasztva - ne legyen teljesen folyékony)
2 dl kókusztej
2 db tojás
csipet só

Töltelék
Dió-kókusztej-édesítő
Mák-kókusztej-édesítő

Elkészítés:
A tészta alapanyagait jó alaposan kidolgozzuk (ha túl lágy a tészta, akkor 1-2 ek lisztet lehet hozzá adni).
Majd hagyjuk 2 órát kelni-pihenni.
Majd lisztezett lapra tesszük.
4 fele vagy 2 fele vesszük attól függően mekkora bejglit szeretnénk (én 4 fele osztottam a tésztát).
Kinyújtjuk a tésztát téglalap alakra.
A mákot kikeverjük a kókusztejjel és édesítővel, illetve a dióval is ezt tesszük.
Majd megkenjük a kinyújtott lapot.
A két szélét behajtjuk, majd feltekerjük. (én ezt a szilikonlap segítségével tettem.)
Majd sütőpapíros tepsire tesszük a rudakat.
Letakarjuk egy ruhával, majd hagyjuk 1 órát pihenni.
Ha letelt az idő, akkor megkenjük felvert tojással, megszurkáljuk hústűvel (de lehet villával is)
Majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 20-30 perc alatt megsütjük.

NUTRI FREE KORPÁS KENYÉR (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
30 dkg Nutri free mix per pane
10 dkg Nutri free mix per fibra +
1 dkg burgonyapehely
1 ek útifűmaghéj
só
1 cs porélesztő
4 dl víz
1 ek olaj

+ olaj

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk ( az olajat a egvégén dolgozzuk hozzá), majd formázzuk és egy sütőpapíros tepsire tesszük, bevagdossuk a tetejét, majd 40 fokos sütőben hagyjuk kelni kb 50 percet, majd vékonyan olajjal megkenjük , felvesszük 180 fokra és kb 30-40 perc alatt megsütjük.