ZÖLDFŰSZERES "TÚRÓKRÉM" (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
25 dkg főtt köles (4x-res vízben főzzük meg!)
só
ízlés szerint zöldfűszerek
2 ek növényi tejföl
0,5 dl Schlagfix natúr tejszín

Elkészítés:
Az összes alapanyagot jól összekeverjük, majd fogyasztható!

CSOKIS - GYÜMÖLCSÖS SZELET (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
5 dkg Naturbit köles liszt
5 dkg Édes Prémium quinoa liszt
3 ek édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
1 dkg útifűmaghéj őrlemény
1,5 dkg útifűmaghéj
3 dkg holland kakaópor
3 ek citromlé
2,75 dl víz
+ 20 dkg Fagyasztott vegyes piros gyümölcs

Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet és alaposan kikeverjük.
Egy sütőpapírral kibélelt formába tesszük, majd rátesszük a gyümölcsöt.
180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.

NAGYON CSOKIS CSIGA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
5 dkg Naturbit köles liszt
10 dkg tápióka keményítő
5 dkg quinoa liszt
2 dkg útifűmaghéj
2 dkg útifűmaghéj őrlemény
2 ek édesítő (1:4)
2 ek citromlé
4 dl víz
Töltelék:
15 dkg holland kakakópor rizstejszínnel és ízlés szerint édesítővel kikeverve
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
+ olaj a kenéshez

Elkészítés:
A tészta száraz alapanyagait egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, aaposan összedolgozzuk.
Majd 5-10 percet pihentetjük.
Utána barna rizslisztes lapon kinyjtjuk, majd megkenjük az előzőleg kikevert töltelékkel.
Feltekerjük és felvagdossuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük és olajjal vékonyan lekenjük.
180 fokon kb 30-35 perc alatt megsütjük.

HAJTOGATOTT SAJTOS POGÁCSA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
10 dkg Naturbit köles liszt
5 dkg Éden Prémium quinoa liszt
2 dkg arany lenmag liszt
1,5 dkg gluténmentes sörélesztőpehely
2 dg útifűmaghéj
2 dkg útifűmaghéj őrlemény
12,5 dkg tápióka keményítő
1 cs sütőpor
3 ek citromlé
6,5 dl víz
+ 15 dkg Növényi tejföl
+ 15 dkg reszelt növényi sajt
+ magok a szóráshoz
+ olaj a kenéshez
+ reszelt növényi sajt a szóráshoz

Elkészítés:
A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet és a vizet. Jó alaposan összedolgozzuk.
A növényi tejfölt és sajt helyettesítőt összekeverjük.
Majd a tésztát kinyújtjuk (szórhatunk alá barna rizslisztet), majd megkenjük a tejföös krémmel, majd hajtunk rajta egyet, majd újra megkenjük. majd megint összehajtjuk.
Majd szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, olajjal vékonyan lekenjük, majd megszórjuk magokal vagy sajttal.
180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.

ZÖLDSÉGES - PROVANCE TÉSZTA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
1 cs Éden Prémium Easy Pasta Szénhidrátcsökkentett tészta
15 dkg Bake Free fasírtpor (Provance - köles)
ízlés szerint só
5,5 dl Bridge Rizstej
2 ek sörélesztőpehely - gluténmentes
50 dkg fagyasztott zöldség

Elkészítés:
A tésztát kifőzzük sós vízben.
A zöldséget puhára főzzük.
A rizstejet kikeverjük a fasírtporral, sörélesztőpehellyel és sóval, majd összefőzzük.
Majd a tésztára öntjük a zöldséget és a szószt, alaposan összekeverjük, kb 5 percig még főzzük, majd tálaljuk.

FALAFEL GOLYÓK EGYSZERŰEN (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Bake free hajdinás falafel keverék
4 g só
1,1 dl víz
+ olaj a sütéshez

Elkészítés:
A keveréket, sót és a vizet jól összedolgozzuk. Hagyjuk 10 percet állni, majd golyókat formázunk belőle és kisütjük.

GYÜMÖLCSÖS MUFFIN (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók (9 db)
25 dkg Bake free Muffin - piskóta lisztkeverék
2 ek édesítő (1:4)
20 dkg vegyes gyümölcs (én cukormentes konzervet használtam)
3,1 dl víz vagy Bridge rizsital - vagy ahogy én használtam a konzerv gyümölcs leve

Elkészítés:
Az összes alapanyagot egyszerűen összekeverjük, majd muffin formákba töltjük.
180 fokos sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.