Barna rizslisztes - köles lisztes Mester kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

75 dkg Mester család házi kenyérliszt

10 dkg köles liszt

10 dkg barna rizsliszt

2 cs porélesztő

só

8,75 dl víz

4 ek olaj

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, és alaposan összedolgozzuk.

Majd hozzáadjuk az olajat és addig gyúrjuk, míg a tál falától el nem válik a tészta.

Sütőpapírral bélelt kenyérformába tesszük , majd olajjal vékonyan lekenjük, tetejét bevagdossuk.

50 percet 50 fokon kelesztjük, majd 180 fokon kb. 45-50 perc alatt megsütjük.

 

Palacsinta Mester lisztből (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

35 dkg Mester család palacsintaliszt

7,5 dkg Barna rizsliszt

3 ek olaj

2 kk édesítő (1:4)

6 dl vaníliás rizstej

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálban alaposan kikeverjük robotgéppel, majd vékonyan olajozott palacsinta sütőben kisütjük.

 

Hambi zsemle (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

25 dkg Wise Food zsömle lisztkeverék

1 csipet édesítő (1:4)

20 g citromlé

25 g olaj

1 dl növényi joghurt

2,3 dl víz

+ olaj a tetejére

+ szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

Az alapanyagokat egy tálba tesszük, majd jó alaposan összedolgozzuk. 

15 percet pihentetjük, majd 3 egyenlő részre osztjuk.

Gombócokat formázunk , majd sütőpapíros tepsire tesszük őket, kezünkkel lenyomkodjuk.

Olajjal lekenjük, majd szezámmaggal megszórjuk.

190 fokon kb. 45-50 perc alatt megsütjük.

 

Burgonyakrokett (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

50 dkg főtt áttört burgonya

15 dkg GK Food Burgonyakrokett lisztkeverék

7 g útifűmaghéj

7 dkg növényi joghurt

+ olaj a sütéshez

Elkészítés:

Egy tálba tesszük az összes alapanyagot és jól összedolgozzuk.

Majd szilikon lapon kisodorjuk kb 2 ujjnyi vastagra és felvagdossuk.

Forró olajban kisütjük.

 

Ez a finomság tojással is elkészíthető, a lisztkeverék tasakján is ez található.

Hozzávalók:

50 dkg főtt áttört burgonya

15 dkg GK Food Burgonyakrokett lisztkeverék

2 db tojás

+ olaj a sütéshez

Elkészítés:

Egy tálba tesszük az összes alapanyagot és jól összedolgozzuk.

Majd szilikon lapon kisodorjuk kb 2 ujjnyi vastagra és felvagdossuk.

Forró olajban kisütjük.

Palacsinta GK Food lisztkeverékből (glutén,tej,tojás,szójamentes, vegán)

Hozzávalók:

5 ml olaj

30 dkg GK Food palacsinta lisztkeverék

8,5 dl vaníliás növényi tej

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szórjuk. Az olajat kikeverjük a növényi tejjel, majd szépen adagolva adjuk a liszthez és csomómentesre keverjük.

Kiolajozott palacsinta sütőben kisütjük.

(Kis lángon süssük, tovább tart, mint a tojásos palacsinta sütése)

Ez a palacsinta tojással is elkészíthető, ez egyébként az eredeti recept, ami a tasakon van!

Hozzávalók:

2 db tojás

2ml olaj

30 dkg GK Food palacsinta lisztkeverék

8,5 dl növényi tej

Elkészítés:

A tojásokat az olajjal egy tálban kikeverjük, majd robotgép segítségével hozzá keverjük a lisztet, majd beleadagoljuk a növényi tejet, és egyneművé dolgozzuk.

Kiolajozott palacsinta sütőben kisütjük őket.

 

Barna kenyér és zsemle (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán )

Hozzávalók:

60 dkg GK Food Aromás ízű barna kenyér lisztkeverék

7,6 dl víz

Elkészítés:

A sütő aljára egy tálba tegyünk vizet, majd 240 fokra melegítsük elő a sütőt.

Egy tálba tegyük a lisztkeveréket, majd kb egy evőkanálnyit tegyünk félre belőle.

Adjuk hozzá a vizet, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze.

Kb. 5 percig pihentessük a tésztát.

Majd szilikon lapon dolgozzuk át, vegyük két egyforma részre.

Az egyik részből formázzunk kenyeret, a másik részből pedig készítsünk 3 db zsemlét.

Tegyük sütőpapíros tepsire, vízzel kenjük le, tetejüket vagdossuk be és szórjuk meg az előzőleg félre tett liszttel.

240 fokon süssük 20 percet, majd 220 fokon kb. 20-25 percet.

Felvágás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

 

Proteines, zöldséges köles tészta (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

1 cs Éden Prémium köleses spagetti

1 cs Éden Prémium borsófehérje kocka

3 ek olaj

1 db Tv paprika

1 db sárga kaliforniai paprika

1 db piros kaliforniai paprika

3 dl rizstejszín

só

ízlés szerint zöldfűszerek

+ reszelt növényi sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

A borsófehérje kockát 3 dl meleg vízbe áztatjuk.

A tésztát kifőzzük.

A paprikákat apróra vágjuk, olajon lepirítjuk, hozzáadjuk a beáztatott borsó fehérjekockákat,  majd hozzáadjuk a fűszereket, és tejszínt, puhára főzzük.

Majd a tésztával összekeverjük és reszelt növényi sajttal tálaljuk.