Hozzávalók:
40 dkg gomba
15 dkg reszelt növényi sajt
15 dkg Mester család kenyérmorzsa
7,5 dkg csicseriborsó liszt
13 dkg Mester család házi kenyérliszt
kb 0,6 dl víz
só
+ olaj a sütéshez
Elkészítés:
A gombákat megpucoljuk, megmossuk.
A többi alapanyagot egy tálban alaposan kikeverjük.
Majd a gombákat beleforgatjuk és forró olajban megsütjük.
Hozzávalók:
25 dkg portobello gomba (chefgomba) - 4 db nagyfejű gomba
15 dkg főtt köles
só
ízlés szerint fűszerek
olaj
Elkészítés:
A gombát megpucoljuk, megmossuk, apróra vágjuk, majd olajon megpirítjuk.
Majd az összes többi alapanyaggal együtt botmixerrel pépesítjük, majd tálaljuk.
Hozzávalók:
1 db kaliforniai paprika
1 db burgonya
30 dkg laska gomba
olaj
só
zöldfűszerek (bazsalikom , petrezselyem)
2 dl növényi tejszín
Elkészítés:
A paprikát megmossuk, majd sütőben megsütjük.
A gombát megmossuk, szárát levágjuk, a burgonyát megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk.
A gombát és a burgonyát egy lábasba tesszük, olajon kissé megpirítjuk, majd felöntjük vízzel és puhára főzzük.
Majd ha megfőtt, akkor fűszerezzük, sózzuk, hozzáadjuk a paprikát és botmixerrel pépesítjük, majd felöntjük a tejszínnel, alaposan elkeverjük, majd tálalható.
Hozzávalók:
25 dkg barna kis csiperkegomba
50 dkg rizs 22,5 dkg bébispenót (nekem apróra vágott fagyasztott volt)
zöldfűszerek (petrezselyem, kapor, bazsalikom)
só
3 ek olaj
1 nagy tv paprika
kb 1,4 dl víz
+ gluténmentes sörélesztő a tetejére
Elkészítés:
A paprikát megmossuk, apróra vágjuk.
A gombát alaposan megmossuk, majd felvagdossuk.
A paprikát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát , összekeverjük, pirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst. Jól elkeverjük.
Sózzuk, fűszerezzük, majd felöntjük a vízzel.
Amikor félpuhára főtt, akkor hozzáadjuk a bébi spenótot, majd készre főzzük.
Tálaláskor megszórjuk gluténmentes sörélesztőpehellyel.
Hozzávalók:
kaliforniai paprika
cukkini
padlizsán
gomba
kukorica
vegyes saláta
só
Aby bio lenmagolaj
Elkészítés:
A zöldségeket nyársra húzzuk, sózzuk.
Majd grillezzük.
Végül egy tálba salátát teszünk, majd a grillezett zöldségeket, és meglocsoljuk a lenmagolajjal.
Hozzávalók:
40 dkg Aby Házi kenyérliszt
1 cs porélesztő
5 dkg margarin
2 ek édesítő (1:4)
kb. 2,5 dl rizstej
Töltelék:
45 dkg meggy (nekem fagyasztott volt, azt kiolvasztottam és tettem hozzá 1,5 ek útifűmaghéjat)
10 dkg mentes csokoládé darabolva
+ növényi tejszín a tetejére
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól összedolgozzuk.
Majd barna rizslisztes lapon átgyúrjuk, kinyújtjuk.
Beletesszük a meggyet és a csokidarabokat, majd feltekerjük.
Középen bevágjuk végig, majd egymásba tekerjük.
Vékonyan kiolajozott kenyérformába tesszük, tetejét növényi tejszínnel vékonyan lekenjük.
50 fokos sütőben kb. 1 órát kelesztjük, majd 180 fokos sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
25 dkg Wise Food pogácsa lisztkeverék
18 g gluténmentes sörélesztőpehely
1 kk só
8 g sütőpor
5 dkg margarin
2,1 dl víz
+ olaj a kenéshez
+ reszelt növényi sajt a szóráshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és összedolgozzuk.
Hűtőben pihentessük kb. 30 percet.
Majd szilikon lapon gyúrjuk át, és nyújtsuk ki kb. két ujjnyi vastagra.
Tetejét vékonyan olajozzuk, szórjuk meg a reszelt növényi sajttal, majd vágjuk csíkokra.
Sütőpapíros tepsire tegyük, majd 180 fokon kb. 25 perc alatt süssük meg.
