NOCARB KAKAÓS-FAHÉJAS CSIGÁK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT MENTES)

Hozzávalók:
15 dkg Nocarb rost sütőmix
1 ek édesítő (1:5)
3 db tojás (s)
4 dkg kókuszolaj
kb 2,2 dl víz
+ cukrozatlan kakaópor
+ fahéj
+ édesítő

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, majd 20 percet pihentetjük.
Majd kinyújtjuk,megkenjük kókuszolajjal, megszórjuk kakaóporral,fahéjjal és édesítővel, majd feltekerjük, felszeleteljük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megütjük.

NOCARB HAMBI ZSEMLE 2 (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT MENTES)

Hozzávalók:
12,5 dkg Nocarb rost sütőmix
1 db tojás (M)
1 db tojás (S)
80 gr tojásfehérje
6 gr sütőpor
só
1,2 dl kókusztej
35 gr olaj
+ 1 db tojássárgája a kenéshez
+ szezámmag a szóráshoz

Zöldséges húspogácsa:
kb 5 dkg sült csirkemell
1 szál sárgarépa
2 db tojás (s)
só
cukkini (negyed darab)
+ útifűmaghéj

Elkészítés:
A zsemle hozzávalóit alaposan kigyúrjuk, majd két zsemlécskét formázunk, kissé lenyomkodjuk a tetejét, majd 30 percet pihentetjük.
Majd 210 fokon 10 percig sütjük, majd lekenjük tojássárgájával , megszórjuk szezámmaggal,  majd 180 fokon kb 20-25 percet sütjük még.
Zöldséges húspogácsa:
Az alapanyagokat összeturmixoljuk, majd sütőben megsütjük.

NOCARB PROFITEROL (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT MENTES)

Hozzávalók (20 db)
12,5 dkg nocarb rost sütőmix
2,5 dl víz
2,5 dl kókuszolaj / olaj
4 db tojás
1 ek édesítő (1:5)
Krém:
0,2 dl kókusztej
vanília aroma
2 db tojássárgája
ízlés szerint édesítő
konjakliszt
nem paleo diétázók használjanak vanília pudingport

Elkészítés:
Egy lábasba a vizet, olajat és édesítőt felforraljuk, majd belekeverjük a nocarb rost mixet.
Majd ha kissé meghűlt, akkor turmixba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat és jó alaposan összeturmixoljuk.
Majd sütőpapíros tepsire golyókat formázunk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 11-14 perc alatt megsütjük.
A krémhez a hozzávalókból sűrű krémet főzünk, majd ha meghűlt, akkor egy nyomozsákba tesszük, annak a száját belenyomjuk a profiterolba és megtöltjük.
Csokiszósszal tálaljuk.

KAKAÓS CSIGA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
20 dkg kenyérliszt - Nutri free mix per pane
5 dkg tésztaliszt - nutri free mix per pasta fresca
1 ek olvasztott margarin
só
édesítő
1 cs porélesztő
1 ek útifűmaghéj
2,5 dl mandulatej

Elkészítés:
Összedolgozzuk az alapanyagokat, majd kelesztjük.
Lisztezett lapon kinyújtjuk, megkenjük növényi margarinnal, kakaóporral megszórjuk, feltekerjük, szeleteljük, a tetejét megkenjük olvasztott margarinnal majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

VIDEÓ:

FEHÉR CSOKIS ZSERBÓ TORTA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:

Piskóta:

9 db tojás

6 ek rizsliszt

3 ek édesítő (1:5 arányú)

1,5 cs sütőpor

3 ek cukrozatlan kakaópor

Krém:

6 dl rizstej

ízlés szerint édesítő

15 dkg darált dió

rumaroma (elhagyható)

2-3 ek  tápiókakeményítő

+ baracklekvár

+ fehér házi csoki (kókuszzsír, édesítő, kókuszkrém,kókusztejpor keveréke)

Elkészítés:

6 db tojás kettéválasztunk, a fehérjéből kemény habot verünk, majd fokoztosan adjuk hozzá a 2,5 ek kakaóport, 3,5 ek rizslisztet, 1 cs sütőport, édesítőt..

Majd egy formába öntjük és kb 20-30 perc alatt 180 fokon megsütjük.

Majd a maradék alapanyagokkal ugyanígy járunk el.

A nagyobb piskótát, ha meghűlt kettévágjuk.

A rizstejet feltesszük forrni, a diót kikeverjük az édesítővel és tápióka keményítővel, majd ha forr a rizstej, akkor belekeverjük, sűrű krémet készítünk belőle (szükség esetén adhatóü még hozzá tápióka keményítő,de lehet rizsliszttel is sűríteni).

Majd fogjuk és a lapokat megkenjük baracklekvárral, majd jön a krém , középre kerül a 3 tojásos piskótalap, az világosabb lesz.

Majd betesszük a hütőbe jó pár órára, hogy összeálljon.

Majd ha összeállt, akkor az oldalát megkenjük maradék diós krémmel.

A tetejét fehér házi csokival borítjuk.

ZSERBÓ KIFLI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:

30 dkg nutri free mix per pane

1,5 dl víz

1 dl rizskrém - alpro

5 gr porélesztő

3 dkg édesítő (1:5)

5 dkg növényi margarin

+ baracklekvár

+ darált dió

Elkészítés:

Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk kelni 40 percet, majd lisztezett lapon kinyújtjuk, kockákat vagdosunk, megtöltjük lekvár és dió keverékével, feltekerjük.

Majd sütőpapíros tepsire tesszük, 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Diós édesítővel megszórjuk még melegen.

FEHÉR CSOKIS ZSERBÓ TEKERCS (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:

30 dkg mester kenyérliszt

20 dkg mester sütiliszt

5 dkg porélesztő

3 dkg édesítő (1:5)

4 db tojássárgája

25 dkg növényi margarin

1 dl kókuszkrém

+ sárgabaracklekvár

+ édesítős darált dió

+ fehér házicsoki

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk kelni egy órát.

Kettészedjük (ugye 2 rúd lesz)

Majd lisztezett lapon kinyújtjuk , megkenjük baracklekvárral , megszórjuk az édesítős dióval, majd feltekerjük.

180 fokra előmelegített sütőben megsütjük 30-40 perc alatt.

Majd ha kihűlt, akkor házi fehércsokival borítjuk.