"TEJSZÍNES" BAZSALIKOMOS CUKKINI SPAGETTI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
1 db közepes cukkini
bazsalikom
só
2,5 dl Alpro rizstejszín
1 db tv - paprika
3 ek olaj
Elkészítés:
A paprikát  megmossuk, felaprítjuk, a cukkinit megmossuk, majd spirálozóval "spagettit" készítünk belőle.
A paprikát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit , összekeverjük.
Sózzuk, és megszórjuk bazsalikommal, 5-10 percig így "sütjük", majd felöntjük a tejszínnel és készre főzzük.

GESZTENYEKRÉMES SÜTEMÉNY (GLUTÉN,TEJ,TJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
15 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
10 dkg tápióka keményítő
10 dkg Naturbit köles liszt (ITT)
2 dkg útifűmaghéj
2 dkg útifűmaghéj őrlemény
3 ek édesítő (1:4)
3 dkg holland kakaópor
6 dl víz
2 ek citromlé
1 cs sütőpor
Krém:
25 dg natúr gesztenyemassza
ízlés szerint édesítő
2 ek rumaroma
4 dl Schlagfix natúr tejszín - vegán
+ holland kakaópor a tetejére

Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat elkeverjük, majd hozzáadjuka  vizet és a citromlevet, majd kikeverjük. Sütőpapíros tepsibe tesszük, majd 180 fokon kb 35-40 perc alatt megsütjük.
A tejszínt kemény habbá verjük majd hozzáajuk az édesítőt, rumaromát, és a villával összetört gesztenyét, majd kemény krémmé dolgozzuk. Rátesszük a meghűlt piskóta tetejére, majd holland kakaóporral megszórjuk.

KAKAÓS TEKERCS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
60 dkg Nutri free mix per pane
1 cs porélesztő
15 dkg margarin
3 ek édesítő (1:4) (ITT)
110 gr Joya kókuszjoghurt
12 dkg Orgran tojáspótló  + 6 ek víz kikeverve
3 dl kézmeleg víz
+ 2 ek holland kakaópor
+ olaj és rizstej keveréke a kenéshez
+ rizsliszt a nyújtáshoz
+ csokikrém = 2 dl kókuszkrém, édesítő, holland kakaópor - sűrűre keverjük.

Elkészítés:
A liszteket egy tálba tesszük, beletesszük a porélesztőt, édesítőt, elkeverjük, majd a tojáspótlót, végül a joghurtot és a margarint, eldolgozzuk, és jön a víz, jó alaposan kidolgozzuk. Két részre osztjuk, majd az egyikbe kakaóport gyúrunk, majd 1 órát kelesztjük.
Majd rizslisztes lapon mind a két részt kinyújtjuk. Letesszük a kakaós lapot, megkenjük csokikrémmel, majd rá a sima lap és ezt is megkenjük a csokis krémmel. Majd feltekerjük. Beletesszük egy kör alakú kuglóf szilikon formába és lekenjük a rizstejes olajos keverékkel, majd 180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.

MÁKOS - CITROMOS MINI TORTA - ABY (GLUTÉN,TEJ,SZÓJAMENTES,HOZZÁADOTT CUKROT NEM TARTALMAZ)

Hozzávalók (1 db 11 cm átmérőjű mini tortához)

2 db tojás

1 ek édesítő (1:4)

2,5 dkg Aby kenyérliszt

2,5 dkg ABY mákliszt

3 gr sütőpor

1,5 ek citromlé

Elkészítés:

Az alapanyagokat egy keverőtálba tesszük, majd alaposan kikeverjük.

Majd egy mini tortaformába tesszük, amit előzőleg margarinnal kikentünk és Aby kenyérliszttel körbe szórtunk (hogy ne tapadjon hozzá a piskóta!). 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük (tűpróba!).

CSOKIVAL TÖLTÖTT CSOKIS - KÓKUSZOS FÁNK GOLYÓ (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
30 dkg Piaceri Mediterranei Farina
1,5 ek édesítő (1:4)
5 gr porélesztő
1 db tojás
10 dkg margarin - puha
1,25 dl rizstej
+ mentes csokoládé
+ kókuszreszelék (lehet színes tortadara is, amit a gyerekek szeretnek)
+ olaj a sütéshez

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a toját és a margarint, majd összedolgozzuk, végül a rizstejjel alaposan kidolgozzuk. Majd hagyjuk egy órát kelni. Majd golyókat formázunk belőle, csokival megtöltjük, majd forró olajban kisütjük. Ha megsült , akkor leitatjuk az olajat róla. Majd olvasztott csokiba mártjuk és kókuszreszelékbe forgatjuk.

CURRYS CSICSERIS GOMBA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
1 doboz csicseriborsó
35 dkg laska gomba
35 dkg spenót
só
curry
petrezselyem
szárított metélő hagyma
3 ek olaj

Elkészítés:
A gombát megpucoljuk,megmossuk, majd szétszedjük. Olajon megforgatjuk, megpirítjuk, majd letakarva pároljuk. Majd hozzáadjuk a csicseriborsót és a fűszereket, majd rátesszük a sepnótot, elkeverjük, majd lefedve puhára főzzük.

"SAJTOS" GRISSINI - ABY (GLUTÉN,TEJ,SZÓJAMENTES, HOZZÁADOTT CUKROT NEM TARTALMAZ)

Hozzávalók (kb 20-30 db – mérettől függ!)

25 dkg Aby pizza liszt

15 dkg Növényi sajt

1-2 kk só

2 db tojás

4 gr porélesztő

3 dkg margarin

kb 1 dl víz

+ 1 db tojás a kenéshez

+ növényi sajt a szóráshoz

+ rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A lisztet egy nagy tálba tesszük, majd fokozatosan hozzáadjuk az alapanyagokat, jó alaposan összedolgozzuk és egy órát kelesztjük. Ha megkelt, akkor kicsípkedünk a tésztából és kisodorjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük. Lekenjük felvert tojással,majd megszórjuk növényi sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben b 20-25 perc alatt megsütjük.