Csokis - meggyes briós (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

25 dkg Nutriversum bagett lisztkeverék

4 dkg édesítő (1:4)

5 g sütőpor

2,2 dl növényi tej

10 dkg glutén,szója,cukormentes,vegán csokoládé - tördelve

10 dkg meggy

+ olaj a kenéshez

+ édesítő a szóráshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük , majd hozzáadjuk a csokit és a meggyet, összekeverjük, majd a növényi tejjel alaposan összedolgozzuk.

3 részre osztjuk, majd szilikon lapon kisodorjuk őket, és feltekerjük.

Sütőpapíros tepsire tesszük, majd olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk még édesítővel a tetejét.

180 fokon kb. 45-50 perc alatt megsütjük.

 

Cukkinis - tejszínes pogácsa (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

10 dkg reszelt cukkini

2,2  dl növényi tejszín

30 dkg Nutriversum lángos lisztkeverék

1-2 kk só

1 cs sütőpor

+ olaj a kenéshez

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálba tesszük, majd alaposan összedolgozzuk.

10 percet pihentetjük, majd szilikon lapon kinyújtjuk, majd összehajtjuk (ezt ismételjük még kétszer), majd kb 2 ujjnyira kinyújtjuk és szaggatjuk.

Sütőpapíros tepsire tesszük, tetejét vékonyan olajozzuk (tehetünk rá növényi sajtot, vagy megszórhatjuk magokkal), majd 180 fokon kb. 35 perc alatt megsütjük.

 

Epres-csokis fánk falatok (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók (12 db)

30 dkg Nutriversum lángos lisztkeverék

kb. 2 dl növényi tej

5 g sütőpor

4 dkg édesítő (1:4)

+ 12 db kisebb eper

+ glutén,cukor,szójamentes,vegán csokoládé (pici darabokra törtve)

+ olaj a sütéshez

+ Porédesítő a szóráshoz

Elkészítés:

A lisztet,sütőport és édesítőt elkeverjük, majd hozzáadjuk a növényi tejet és összedolgozzuk.

Az epreket megmossuk, levágjuk a kis szárukat .

A tésztát szilikon lapon kinyújtjuk és nagyobb pogácsa szaggatóval (vagy bögrével) kiszaggatjuk - nekem 12 db lett.

Majd mindegyiknek az egyik felébe teszünk egy epret, majd csokit, a másik felét ráhajtjuk, széleit lenyomkodjuk.

Majd forró olajban kisütjük.

Porédesítővel tálaljuk.

 

Csokis buddha tál kehely (glutén,tej,tojás, szója, hozzáadott cukormentes, vegán)

Hozzávalók:

1,5 dl növényi tejszín - felverhető - natúr

ízlés szerint édesítő

1,5 dl növényi tej

10 dkg Naturharmonia Bio buddha tál - csoki csoda

1 kk Naturharmonia Macaccino original

+ Naturharmonia bio csoki chips - díszítésnek

Elkészítés:

A tejszínt az édesítővel kemény habbá verjük.

A buddha tál - csoki csodát a növényi tejjel kikeverjük.

Majd egy kehely aljára a hab fele jön, ezt megszórjuk Macaccino porral, majd a kikevert csokis buddha tál, majd a maradék tejszínnel díszítjük és csoki chipssel megszórjuk.

 

"Sajtos" falatok (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

20 dkg Mester házi kenyérliszt

3 g porélesztő

1-2 kk só

1 dkg gluténmentes sörélesztőpehely

10 dkg növényi cottage cheese

4 dkg margarin

1,6 dl víz

+ olaj a kenéshez

+ kb 15 dkg reszelt növényi sajt a tetejére

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat elkeverjük, majd hozzáadjuk a cottage chees-t, eldolgozzuk benne, majd hozzáadjuk a vizet és jól összedolgozzuk.

Szilikon lapon kb. fél ujjnyira kinyújtjuk kocka alakba, tetejét olajjal vékonyan lekenjük, majd megszórjuk a növényi sajttal.

Felkockázzuk, vagy téglalapokra vágjuk.

Sütőpapíros tepsire tesszük, majd 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.  (NEM KELESZTJÜK!!!!!)

 

Csupa csokis muffin (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

50 dkg Mester süteményliszt

15 dkg Mester diabetikus étbevonó - olvasztva

5 dkg Mester holland kakaópor

6 dkg édesítő (1:4)

1 cs sütőpor

2,5 dkg útifűmaghéj

6 dl víz

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálba tesszük, majd alaposan kikeverjük.

Majd muffin formákba tesszük és 180 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

 

Burgonyás kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

50 dkg Mester házi kenyérliszt

5 dkg gluténmentes sörélesztőpehely

1 cs porélesztő

2-3 kk só

10 dkg Mester család burgonyapehely

8 dl víz

2 ek olaj

+ olaj a kenéshez

+ gluténmentes sörélesztőpehely a szóráshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, jól összedolgozzuk, majd jön az olaj, és azzal is összedolgozzuk.

Sütőpapírral kibélelt kenyérformába tesszük,majd tetejét olajjal lekenjük.

Bevagdossuk.

50 fokon 1 órát kelesztjük, majd 180 fokon kb 60-70 perc alatt megsütjük.