DIÓ TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:

Piskóta:

5 db tojás

4 ek kukoricaliszt

4 ek darált dió

édesítő

1 cs sütőpor

5 ek víz

Krém:

3 dl tej  - laktózmentes vagy kókusz

2 dl tejszín – laktózmentes

10 dkg vaj – laktózmentes

édesítő

2 ek keményítő – gluténmentes

5 ek darált dió

2 db tojás

Díszítés:

2 dl tejszín – laktózmentes

4 ek darált dió

Elkészítés:

A piskótához a tojásokat felverjük, a fehérjéből kemény habot verünk, majd folyamatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót.

Ezt 3 részre osztjuk, és lapokat sütünk belőle . 180 fokon kb. 10-15 perc alatt megsülnek.

A krémhez a tejet az édesítővel felforraljuk, majd beletesszük a tejszínnel kikevert keményítőt, majd jön a vaj, majd a tojások.

Krémessé főzzük, majd hozzáadjuk a diót. Kikeverjük.

Egy lapot vissza teszünk abba a csattos formába amibe sütöttük, majd ráteszünk a krémből, majd újabb lap, krém, majd az utolsó és krémmel lezárjuk.

Betesszük a hűtőbe egy  éjszakára.

Másnap 2 dl tejszínt felverünk jó kemény habbá, majd beleteszünk diót és evvel díszítjük a tortát.

Jó étvágyat!.