Kókusz kocka ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)

Hozzávalók:

Piskóta:

25 dkg MedHusa Great gluténmentes kenyérliszt

15 dkg MedHusa Great gluténmentes prémium zabpehely

2 dkg útifűmaghéj

5 dkg holland kakaópor

1 cs sütőpor

5 dkg édesítő (1:4)

5 dl víz

Krém:

15 dkg gluténmentes vaníliás pudingpor

ízlés szerint édesítő

4 dl növényi tej

3 dl növényi tejszín

10 dkg kókuszreszelék

10 dkg MedHusa Great gluténmentes prémium zabpehely

+ gluténmentes - cukormentes - vegán csokoládé - olvasztva

+ kókuszreszelék

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a viet, jól kikeverjük.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és kb. 40 perc alatt megsütjük 180 fokos sütőben.

A krémhez az alapanyagokat egy lábasban kikeverjük, majd sűrűre főzzük.

Ha megsült és kihűlt a piskóta, kettévágjuk, megtöltjük a krémmel.

Majd óvatosan kockákra vágjuk, megforgatjuk olvasztott csokiban, utána kókuszreszelékben.