Brokkolis köles tészta zöldséges gombócokkal (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

 

Hozzávalók:

1 cs Éden Prémium köles tészta

35 dkg brokkoli

2 dl növényi tejszín

2 dl víz

só

2 ek olaj

zöldfűszerek

Gombóchoz:

10 dkg reszelt répa

15 dkg reszelt cukkini

15 dkg Bake Free Basic Alap fasírtkeverék (köleses)

szükség szerint só

Elkészítés:

A tésztát és a brokkolit olajon egy lábasba átforgatjuk, 3-4 percig pirítjuk, majd felöntjük a növényi tejszínnel és vízzel, majd sózzuk, fűszerezzük.

A gombóchoz az alapanyagokat összedolgozzuk, majd ha már majdnem puha a brokkoli és a tészta, akkor a zöldséges masszából kis golyókat formázunk és beletesszük, majd készre főzzük.

Reszelt növényi sajttal tálaljuk.