Barackos - rizses pite ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

Tészta:

35 dkg Medhusa Great gluténmentes kenyérliszt

25 dkg margarin

6 dkg édesítő (1:4)

0,25 dl növényi tejszín

4 g sütőpor

Töltelék:

30 dkg rizs

6 dl növényi tejhelyettesítő

30 dkg cukormentes barackbefőtt

7,5 dkg Medhusa Great prémium zabpehely

5 dkg gluténmentes vaníliás pudingpor

7,5 dkg rizsdara

2 dl befőttlé ( a barackbefőttnek a leve )

2 dl növényi tejszín

ízlés szerint édesítő

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

+ olaj a kenéshez

Elkészítés:

Először a tölteléket készítjük el. A rizst megfőzzük a növényi tejhelyettesítőben. A zabpelyhet, pudingport, édesítőt, rizsdarát egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a befőtt levét, alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a megfőtt rizshez, és sűrűre főzzük.

Hagyjuk kihűlni.

A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd beledolgozzuk a margarint , végül a tejszínt.

Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk, két részre szedjük.

Mind a két részt kinyújtjuk, majd az egyiket egy sótőpapírral bélelt tepsibe tesszük, erre rá a tölteléket, majd a tészta másik fele.

Olajjal vékonyan lekenjük, majd 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.