KENYÉRKÉM (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
15 dkg il pane di anne lutén,tej,tojásmentes liszt (itt találod)
10 dkg nutri free mix per pane (itt találod)
1 ek útifűmaghéj
só
fél csomag porélesztő
1 ek olaj
2 ek rizskrém - Alpro
kb 2 dl víz

+ lenmag a tetejére

Elkészítés:
Az alapanyagokat kidolgozzuk, majd szilikon kenyérformába tesszük.
hagyjuk kelni egy órát, majd megszórjuk lenmaggal ( ha van jó kis házi zsírunk lekenhetjük vele), majd 180 fokon légkeverésen kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

LEGFINOMABB KENYÉR (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
15 dkg nutri free mix per pane (itt találod)
10 dkg Schar mix b (itt találod)
10 dkg Schar universal
5 gr porélesztő
só
7 gr útifűmaghéj
4 dl víz

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk megkelni egy órát.
Majd újra átgyúrjuk és egy vékonyan olajjal kikent jénaiba tesszük, még egyszer megkelesztjük.
Majd lekenjük olajjal vagy zsírral, bevagdossuk a tetejét és kb 40-50 perc alatt megsütjük.

HAJTOTT KENYÉR (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
10 dkg il pane di anne glutén,tej,tojásmentes kenyérliszt (itt találod)
20 dkg Nutri free mix per pane (itt találod)
7 gr útifűmaghéj
só
1 ek olaj
4 dl víz

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk kelni egy órát.
Majd lisztezett lapra tesszük, átgyúrjuk, kinyújtjuk , összehajtjuk, majd megint hagyjuk kelni.
Majd ha ismét letelt egy óra, akkor ismét lisztezett lapra tesszük, kinyújtjuk, behatjuk kissé két oldalt, majd feltekerjük és egy jénaiba tesszük, majd egy éjjelre mehet a hütőbe.
Majd másnap hideg sütőbe tesszük, feltekerjük 180 fokra és kb 45 perc alatt megsütjük légkeverésen.

KAKAÓS - MÁLNÁS SZELET (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
40 dkg Il pane di anne glutén,tej,tojásmentes süteményliszt (itt találod)
édesítő
1 cs sütőpor
4 db tojás
1 ek útifűmaghéj
1 ek méz
kb. 1 dl víz

+ 1 ek cukrozatlan kakaópor
+ kb 5-10 dkg málna

Elkészítés:
Az összes alapanyagot (kivéve málna és kakaópor) összeturmixoljuk.
A háromnegyed részét egy szilikon formába öntjük, majd rászórjuk a málnát.
A fennmaradt tésztába bele keverjük a kakaóport, majd rátesszük a málnás tésztára.
Villával kissé összehúzzuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük. (tűpróba)

VANÍLIÁS.EPRES-CSOKIS KEHELY A MIDZUVAL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Midzu tejfőző gép:
ITT

Hozzávalók:
Vaníliás krém:
2 mp rizs
vanília aroma
víz (1,3 as szintig)

Elkészítjük a rice congee programmal, majd hozzákeverünk:
1cs vaníliás pudingport
édesítőt
2 ek mézet

Csokis krém:
2 mp rizs
1 ek cukrozatlan kakaópor
víz (1,3 as szintig)
Elkészítjük a rice cottage programmal, majd hozzákeverünk:
édesítő
2 ek méz
1 ek fahéj

20 dkg epret (nálam fagyasztott volt) mézzel felfőzünk.

Házi csokit olvasztunk.

Rétegezés:
Alulra házi csokit teszünk, majd a vaníliás krém, majd a mézes eper, majd csoki krém, és a tetejére vagy házi csoki, vagy az epernek a levéből.
És ha meghűlt akkor tálaljuk.

VANÍLIÁS-CSOKIS GESZTENYEGOLYÓK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Anna kis barátnője jött át hozzánk, neki az egyik kedvenc sütije a csokis gesztenyegolyó, így Anna megkért ( a kislánnyal egyetemben) , hogy csináljak nekik.
A legegyszerűbb finomságok egyike :D

Hozzávalók:
1 cs cukrozatlan gesztenyemassza
édesítő
vanília aroma

+ házi csoki

Elkészítés:
Egész egyszerűen összedolgozzuk az alapanyagokat, majd golyókat formázunk belőle (ha esetleg kicsit híg lesz, akkor keményítőt tegyünk hozzá).
Majd golyókat formázunk belőle, és a tetejére házi csokit teszünk .
Betesszük a hűtőbe 2-3 órára.

SZILVALEKVÁRRAL TÖLTÖTT FEDETT KOSÁRKA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
12,5 dkg Nutri free mix per pane
12,5 dkg kókuszliszt
1 db tojás
édesítő
1 cs sütőpor
csipet só
5 dkg növényi margarin

+ szilvalekvár (cukormentes)
+ 1 db tojás
+ fahéj-édesítő-víz kombója

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 30 percet pihentetjük.
Majd egy muffin  formába gombócokat teszünk, bele nyomkodjuk, majd megtöltjük szilvalekvárral, majd egy egy tészta darabkával lefedjük.
Megkenjük felvert tojással.
180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt megsütjük.
Még melegen megkenjük a fahéjas-édesítős-víz keverékével.