2017. április 6., csütörtök

EPRES - CSOKIS KALÁCS (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)




Életem első olyan kalácsa ami "több fonatos".. Itt értem azt, hogy eddig csak hármas fonású kalácsot készítettem. Jó jó, nem a legszebb, de az enyém :D És első próbálkozásra szerinte nem is olyan rossz :D

Hozzávalók:
40 dkg Nutri free mix per pane
1 db tojás
1 db tojássárgája
1,5 ek édesítő (1:4)
1 cs porélesztő
5 dkg margarin
1 dl rizstejszín
1,5 dl rizstej
+ 2 ek holland kakaópor
+ 1 cs epres pudingpor
+ szükség szerint víz
+ rizsliszt a nyújtáshoz
+ mentes csoki a tetejére

Elkészítés:
A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk az édesítőt, elkeverjük, a margarint és tojásokat, majd összemorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztőt, elkeverjük benne, majd hozzáadjuk a rizstejszínt és kézmeleg rizstejet, jól kidolgozzuk, majd két részre osztjuk. Az egyikbe belegyúrjuk a kakaóport, a másikba a pudingport (szükség szerint adhatunk 2-3 ek vizet hozzájuk). Majd meleg helyen kelesztjük.
Majd ha megkelt rizslisztes lapon 6 részre osztjuk és kisodorjuk.
Majd hatos fonással (fázisfotók) befonjuk.
Majd lekenjük felvert tojással és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt megsütjük.
Csokival borítjuk.



Hatos fonás:






















És a kész kalács (hát.. szét nyílt, de az íze mennyei )













Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése