2017. április 16., vasárnap

MANDULÁS CSOKIS HÚSVÉTI TORTA (GLUTÉN,TEJ,HOZZÁADOTT CUKOR,SZÓJAMENTES)








Hozzávalók (18 as forma)
6 dkg Aby gluténmentes kenyérliszt
10 gr cukrozatlan kakaópor
15 gr szeletelt mandula
2 ek édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
6 db tojás
0,5 dl víz
Krém:
15 dkg margarin
17 dkg „mentes” csoki – paleo / diétánknak megfelelő/
1,5 dl rizstej
ízlés szerint édesítő – ha szükséges
kb 4-5 dkg Aby gluténmentes kenyérliszt
+ szeletelt mandula a díszítéshez
+ paleo csokoládé ( a torta tetejére – b 3-4 dkg felolvasztva )
+ húsvéri torta díszek
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük az édesítővel, majd a vízzel. Utána hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, a kakaóport és mandulát végül pedig a sütőport és kikeverjük. Legvégül hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, óvatosan elkeverjük benne.
A masszát két részre osztjuk – két lapot sütünk belőle 18 as tortaformába (ha lehet , akkor csatosba) 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt (tűpróba!!)
Közbe elkészítjük a krémet. A csokit a margarinnal felolvasztjuk. A rizstejben elkeverjük a lisztet, majd besűrítjük a csokit (ha szükséges adjunk hozzá édesítőt!).
Ha a lapok megsültek, akkor megtöltjük a tortát. A krémből hagyjunk az oldalára. 4-5 órát pihentetjük, majd a torta széleit megkenjük a maradék krémmel és szeletelt mandulával borítjuk. Majd csokit teszünk a tetejére és díszítjük.
Ötlet!!
Készíthetünk a megadott mennyiségből 3 lapot is, viszont akkor a krém mennyiségét duplázhatjuk.










Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése