Hozzávalók:
4 db rizslap
3 dkg csicseriborsó liszt
1 g sütőpor
1 dkg édesítő (1:4)
1 dl koffeinmentes kávé
Töltelék:
1,2 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
10 dkg növényi mascarpone
+ holland kakaópor a szóráshoz
+ porédesítő a szóráshoz
+ olaj a kenéshez
+ édesítő a szóráshoz
Elkészítés:
A csicseriborsó lisztet, édesítőt, sütőpor egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a kávét és kikeverjük.
Egy tálcára öntjük.
Egy kéztörlő gurigát alufóliával alaposan becsomagolunk ( erre fogjuk rátekerni a rizslapot ).
Jó alaposan leolajozzuk.
Két rizslapot egymás után alaposan megmártunk a csicseris - kávés keverékben, majd egymás mellé tesszük.
Erre rátesszük a gurigát, majd rátekerjük ( ne szorossan, mert akkor nehezen fog majd a sült tekercsből kijönni!!!! ).
Majd ismét két lapot egymás után megmártunk a keverékben és egymés mellé rakjuk, majd a gurigát ( amire mát tekertünk rizslapot ) rátesszük - lesz még egy réteg rajta - majd ezt is rátekerjük.
Sütőpapíros tepsire tesszük, ha maradt még a keverékből, akkor a tetejére oszlassuk.
Majd olajjal fújjuk le szórjuk meg édesítővel és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt süssük meg.
Várjuk meg amíg kihűl és óvatosan húzzuk le a gurigáról.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd beledolgozzuk a mascarponét, édesítőt.
Habnyomóba tegyük, majd töltsük meg a rizslaptekercset.
A végét kakaóval megszórjuk.
A tetejét pedig porédesítővel és kakaóval.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése