Paradicsomos - sajtos rizslap ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók ( 2 db )

4 db rizslap

5 dkg csicseriborsó liszt

2 g sütőpor

csipet só

1 dl víz

Lapok közé:

5 dkg gluténmentes zabpehely

csipet só

0,6 dl víz

2 g sütőpor

Töltelék:

16 dkg főtt köles

só

2 szelet paradicsom

2 szelet növényi sajt

+ olaj a kenéshez

+ lenmag a szóráshoz

Elkészítés:

Elkészítés:

A csicseriborsó lisztet, sütőport, sót és vizet kikeverjük és tálcára öntjük.

A zabpelyhes keveréket kikeverjük.

Egy lapot megmártunk a csicseris keverékben, műanyag lapra tesszük, a zabos keverék felét eloszlatjuk a közepén.

Egy másik lapot megmártunk a csicseris keverékben , erre rátesszük.

Majd a köles fele jön bele, erre egy paradicsom szelet , majd erre a növényi sajt.

Két szemközti oldalát ráhajtogatjuk, majd a másik két oldalt is.

A maradék alapanyaggal is így járunk el.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk lenmaggal.

180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.