Burgonyakrokett (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

50 dkg főtt áttört burgonya

15 dkg GK Food Burgonyakrokett lisztkeverék

7 g útifűmaghéj

7 dkg növényi joghurt

+ olaj a sütéshez

Elkészítés:

Egy tálba tesszük az összes alapanyagot és jól összedolgozzuk.

Majd szilikon lapon kisodorjuk kb 2 ujjnyi vastagra és felvagdossuk.

Forró olajban kisütjük.

 

Ez a finomság tojással is elkészíthető, a lisztkeverék tasakján is ez található.

Hozzávalók:

50 dkg főtt áttört burgonya

15 dkg GK Food Burgonyakrokett lisztkeverék

2 db tojás

+ olaj a sütéshez

Elkészítés:

Egy tálba tesszük az összes alapanyagot és jól összedolgozzuk.

Majd szilikon lapon kisodorjuk kb 2 ujjnyi vastagra és felvagdossuk.

Forró olajban kisütjük.

Palacsinta GK Food lisztkeverékből (glutén,tej,tojás,szójamentes, vegán)

Hozzávalók:

5 ml olaj

30 dkg GK Food palacsinta lisztkeverék

8,5 dl vaníliás növényi tej

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szórjuk. Az olajat kikeverjük a növényi tejjel, majd szépen adagolva adjuk a liszthez és csomómentesre keverjük.

Kiolajozott palacsinta sütőben kisütjük.

(Kis lángon süssük, tovább tart, mint a tojásos palacsinta sütése)

Ez a palacsinta tojással is elkészíthető, ez egyébként az eredeti recept, ami a tasakon van!

Hozzávalók:

2 db tojás

2ml olaj

30 dkg GK Food palacsinta lisztkeverék

8,5 dl növényi tej

Elkészítés:

A tojásokat az olajjal egy tálban kikeverjük, majd robotgép segítségével hozzá keverjük a lisztet, majd beleadagoljuk a növényi tejet, és egyneművé dolgozzuk.

Kiolajozott palacsinta sütőben kisütjük őket.

 

Barna kenyér és zsemle (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán )

Hozzávalók:

60 dkg GK Food Aromás ízű barna kenyér lisztkeverék

7,6 dl víz

Elkészítés:

A sütő aljára egy tálba tegyünk vizet, majd 240 fokra melegítsük elő a sütőt.

Egy tálba tegyük a lisztkeveréket, majd kb egy evőkanálnyit tegyünk félre belőle.

Adjuk hozzá a vizet, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze.

Kb. 5 percig pihentessük a tésztát.

Majd szilikon lapon dolgozzuk át, vegyük két egyforma részre.

Az egyik részből formázzunk kenyeret, a másik részből pedig készítsünk 3 db zsemlét.

Tegyük sütőpapíros tepsire, vízzel kenjük le, tetejüket vagdossuk be és szórjuk meg az előzőleg félre tett liszttel.

240 fokon süssük 20 percet, majd 220 fokon kb. 20-25 percet.

Felvágás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

 

Proteines, zöldséges köles tészta (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

1 cs Éden Prémium köleses spagetti

1 cs Éden Prémium borsófehérje kocka

3 ek olaj

1 db Tv paprika

1 db sárga kaliforniai paprika

1 db piros kaliforniai paprika

3 dl rizstejszín

só

ízlés szerint zöldfűszerek

+ reszelt növényi sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

A borsófehérje kockát 3 dl meleg vízbe áztatjuk.

A tésztát kifőzzük.

A paprikákat apróra vágjuk, olajon lepirítjuk, hozzáadjuk a beáztatott borsó fehérjekockákat,  majd hozzáadjuk a fűszereket, és tejszínt, puhára főzzük.

Majd a tésztával összekeverjük és reszelt növényi sajttal tálaljuk.

 

Csokis és vaníliás fánkok (glutén,tej,tojás,cukor,szója,élesztőmentes)

Hozzávalók:

30 dkg Bake Free lángos - fánk lisztkeverék

4 dkg édesítő (1:4)

3,1 dl rizstej

Tetejére:

olvasztott mentes csokoládé

Töltelék:

1 cs vanília puding

3 dl rizstej

ízlés szerint édesítő

+ olaj a sütéshez

Elkészítés:

A fánkhoz a lisztet édesítőt és a rizstejet alaposan összedolgozzuk.

Majd két részre vesszük.

Az egyik részét kinyújtjuk és amerikai fánkokat szaggatunk belőle.

A másik részét is kinyújtjuk, nagyobb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Forró olajban kisütjük őket.

Az amerikai fánkot csokival borítjuk.

A pudingot megfőzzük és habnyomó segítségével megtöltjük a másik fánkokat.

 

Csokis habos (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

25 dkg Bake Free muffin - piskóta lisztkeverék

3 dkg édesítő (1:4)

2 ek holland kakaópor

3,5 dl kókusztej

Krém:

5 dl natúr növényi tejszín

ízlés szerint édesítő

10 dkg olvasztott mentes csokoládé

2,5 ek tápióka keményítő

Tetejére:

10 dkg olvasztott mentes csokoládé

Elkészítés:

A piskóta hozzávalóit kikeverjük, majd egy 18x18 as sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.

A habot keményre felverjük, beletesszük a tápióka keményítőt,édesítjük, majd kemény habbá felverjük.

Ha megsült és meghűlt a piskóta, akkor kettévágjuk.

A hab felét rátesszük a piskótára, majd a hab másik felébe belekeverjük a csokoládét.

Ezt rátesszük a fehér habra, majd a piskóta tetejét is rátesszük.

Olvasztott csokival borítjuk, és kb. 3-4 órára hűtőbe tesszük.

 

Gesztenyés csiga (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

25 dkg Wise Food Kakaós csiga lisztkeverék

csipet só

2 dkg édesítő (1:4)

6,5 dkg puha margarin

2 ek citromlé

2,5 dl rizstej

Töltelék:

25 dkg natúr gesztenyemassza

kb. 0,5 dl rizstejszín

ízlés szerint édesítő

1 ek rumaroma

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint, összedolgozzuk vele,majd a nedves alapanyagokat is hozzáadjuk, és készre gyúrjuk.

10 percet pihentetjük, addig kikeverjük a tölteléket.

Majd szilikon lapon tégla alakra kinyújtjuk a tésztát, megkenjük a töltelékkel , feltekerjük, és felvagdossuk .

Majd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, olajjal vékonyan lekenjük, majd 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.