ÉDESBURGONYÁS KIFLIK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
16 dkg főtt édesburgonya
só
1 tk szódabikarbóna
5 dkg Nocarb rost sütőmix
1 dl víz

+ kókuszkrém
+ lenmagpehely

Elkészítés:
Az édesburgonyát leturmixoljuk.
Az összes alapanyagot össze dolgozzuk, majd 20 percet hagyjuk állni.
Majd kinyújtjuk kör alakba , 4 részre vágjuk, feltekerjük kifli formába.
Sütőpapíros tepsire tesszük.
Megkenjük kókuszkrémmel, megszórjuk lenmagpehellyel, majd 180 fokos sütőben b 30-40 perc alatt megsütjük.

SZEDRES CSOKITORTA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
6 db tojás
6 ek gluténmentes alapliszt (itt találod)
édesítő (ezt használtam - 1,5 ek )
1 cs sütőpor

+ cukormentes szeder lekvár (de lehet bármi más)
+ házi csoki
+ szeder

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit alaposan kidolgozzuk, majd egy sütőpapíros tepsire tesszük, eloszlatjuk, hogy mindenhova egyformán kerüljön, majd 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
Majd még forrón feltekerjük konyharuha segítségével.
Majd ha kihűlt, megkenjük lekvárral, és hosszanti csíkokra vágjuk, majd szép sorjában "egymásba" tekerjük, így fogunk egy tortácskát kapni (nyugodtan bele lehet majd tenni egy torta formába, hogy megálljon - bár nekem simán megragadt a lekvárral.)
Majd bevonjuk házi csokival, tálaláskor szederrel díszítjük.

TOJÁSOS NOKEDLI MESTER LISZTBŐL (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
20 dkg Mester tésztaliszt
só
2 db tojás
2 dl víz

+ 2-3 db tojás

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan kikeverjük, majd forró vízbe szaggatjuk,megfőzzük.
Egy lábasba pici olajat öntünk, beletesszük a nokedlit, majd ráöntjük a felvert tojásokat és megsütjük.

LEGEGYSZERŰBB KÓKUSZGOLYÓ (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Sokszor kérdezik tőlem, hogy mit csinálok avval a szűrleménnyel, ami kókusztej (vagy egyéb más ) után marad.
Hát pl. ezt..
Nem kell hozzá más, csak a szűrlemény (nálam 20 dkg volt), egy kis édesítő, vanília aroma, és 1,5 dkg Nocarb rost sütőmix.
Az egészet összedolgozzuk, hagyjuk 5-10 percet állni, majd golyózzuk és kókuszreszelékbe forgatjuk.
Ennyi :D
Ugye milyen egyszerű??? :D

PALEO ALMÁS PITE NOCARB ROST SÜTŐMIX-SZEL (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES, SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Hozzávalók:
15 dkg Nocarb rost sütőmix
2 db tojás
édesítő
szódabikarbóna
25 gr kókuszzsír
2 dl kókusztej

+ 6 db közepes alma lereszelve + fahéj + szerecsendió + édesítő
+ 1 db felvert tojás

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 20 percet pihentetjük.
Majd két részbe kinyújtjuk.
Egy szilikon formába tesszük az egyiket, majd rá az ízesített almás, majd a következő tészta lapot.
Megkenjük felvert tojással, megszurkáljuk, majd 180 fokos sütőben kb. 25-30 perc megsütjük.


Videó:

HÁZI MÁJKRÉMMEL TÖLTÖTT CSIRKEMELL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Az egyik legkedvencebb csirkés ételem, és mint a videón is látjátok, nagyon egyszerűen elkészíthető!

VIDEO:

DIÓS - KAKAÓS CSIGA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
14 dkg durvára darált dió (én a szeletelő gépembe tettem és ott "daráltam meg")
4 dkg édesítő (1:5)
10 dkg Nocarb rost sütőmix
1 tk szódabikarbóna
kb 1 - 1,5 dl kókuszkrém - Alpro

+ édesítő
+ cukrozatlan kakaópor
+ kókusztej

Elkészítés:
Az összes alapanyagot összedolgozzuk, majd 20 percet pihentetjük.
Majd kinyújtjuk, megszórjuk édesítővel, kakaóporral, feltekerjük, felvagdossuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, kókusztejjel megkenjük, majd b 18 perc alatt megsütjük 180 fokon.

DUPLA HAMBI (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hambi és sült krumpli :D Annával partiztunk itthon.. Isteni hambi zsemlét sütöttem, bele dupla husi, és zöldségek.. Huuuhhh mit ne mondjak jól tele lettünk :D

Hozzávalók 2 db zsemléhez:
20 dkg Il pane di anne gluten,tej,tojásmentes liszt
só
4 gr poréleszt
1 db tojás
1 dl rizskrém - Alpro

+ tojás a kenéshez
szezámmag
Elkészíts:
Az alapanyagokat alaposan kidolgozzuk. (ha szukseges kis vizet tehetünk hozzá)
Majd két "golyót" formázunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük és meg kelesszük. ( én kivittem a kertben lévő satupadra :D . Jól telibe sütötte a nap, hamar megkelt.
Majd hagyjuk egy órát kelni.
Majd lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és kb 20 perc alatt megsütjük 180 fokon előmelegített sütőben.

LÁNGOS IL PANE DI ANNE LISZTBŐL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Már többször sütöttem lángos, most egy újabb féle verzió egy újabb féle liszttel :D

Hozzávalók:
35 dkg Il pane di anne glutén,tej,tojásmentes kenyérliszt
kb 1,3 dl rizstej - Alpro
5 gr porélesztő
1 ek olaj
só
kb 0,5-0-6 dl víz

+ olaj a sütéshez
+ rizskrém - só (hamis tejföl)

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk kelni.
Ha megkelt, akkor vizes kézzel adagokat veszünk ki, kissé szétnyomkodjuk a kezünkkel, majd forró olajba tesszük kisülni, villával lehet egyengetni.

Én nem ehetek tejfölt , ezért rizskrémet ízesítettem, és azt tettem rá. Tökéletesen megfelelt :D

SÓS ÓRIÁS PEREC (GLUTÉN,TEJ, CUKOR, SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Van nektek olyan, hogy felkeltek és azt mondjátok.. Ma ilyet kell csinálnom??? :D
Ma velem pont ez volt..
Igazi, puhos,dagi,sós pereceket szerettem volna.. és sikere volt, Anna rögtön neki esett.. Ő imádja a sós dolgokat :D

Hozzávalók (3 nagy perechez)
25 dkg nutri free mix per pane (itt találod)
1 kk útifűmaghéj (itt találod)
só
4 gr porélesztő
2,5 dkg növényi margarin
kb. 3 dl kókusztej - Alpro

+ lenmag a szóráshoz
+ 1 db tojás - 1 kk nutri free mix per pane - só- víz elegye

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk kelni 1 órát.
Majd 3 fele vesszük, lisztezett lapon kisodorjuk és pereceket formázunk belőle.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd 180 fokos sütőben 10 percig sütjük, majd lekenjük és megszórjuk lenmaggal, majd még 10 perc után újra kenjük, és még 10 percig sütjük.
Tehát 30 percet sütjük.
Jó étvágyat!

ALMÁS-DIÓS (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
2 db tojás
2 db alma
15 dkg Schar Mix C
15 dkg darált dió
10 dkg növényi margarin
1 cs sütőpor
édesítő ízlés szerint

+ kb 1 marék dió
rumaroma
édesítő

Elkészítés:
A piskótához az összes alapanyagot alaposan össze turmixoljuk, majd egy szilikon formába tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
Közben a diót összeforgatjuk a rumaromával és édesítővel.
'a piskótát kivesszük , rátesszük  a diót, majd vissza tesszük a sütőbe kb még 15-20 percig.
A formából akkor vegyük ki, ha teljesen kihűlt.

ZÖLDSÉGES RAKOTT KARFIOL (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
1 fej karfiol
50 dkg darált hús (nálam pulyka volt)
só
bors
pirospaprika
1 fej hagyma
olaj
0,5 kg zöldség keverék (nálam fagyasztott volt)
2,5 dl kókuszkrém - Alpro
2 db tojás
olaj

Elkészítés:
A karfiolt előfőzzük.
A hagymát megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk, olajon megpirítjuk, majd fűszerezzük és hozzá adjuk a darált húst.
A Zöldséget megpároljuk.
Fogunk egy jénait (vagy vaslábas - én abba tettem), alulra tesszük a karfiolt, rátesszük a darált húst, majd a párolt zöldséget.
A kókuszkrémmel kikeverjük a tojásokat, majd beborítjuk vele a zöldséges húst.
180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 percig össze sütjük.

NOCARB GYÜMÖLCSÖS TÁSKA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMNETES, SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Hozzávalók (4 db hoz)
10 dkg Nocarb rost sütőmix
3 db tojás
1 tk szódabikarbóna
0,5 dl víz
0,5 dl kókuszkrém - Alpro
3 dkg növényi margarin/kókuszzsír
ízlés szerint édesítő (én 3 dkg paleo 1:5 használtam)

+ 1 db tojás a kenéshez
+ kb 15 dkg fagyasztott erdei gyümölcs
+ útifűmaghéj

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk, pihentetjük 20-30 percet.
Majd rostmixel megszórt lapra tesszük, kinyújtjuk (próbáljuk kocka alakba), majd felvágjuk 4 részre.
A fagyasztott gyümölcsöt kiolvasztjuk, majd útifűmaghéjjal besűrítjük.
Megtöltjük a kockákat és a két két széleit összetapasztjuk.
Megkenjük tojással, és kb 20-25 perc alatt 180 fokon megsütjük.

PALEO PITE (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Ez a receptem közel már egy éves.. Nyáron el is készült róla a videó, de most jutottam oda, hogy feltöltsem :D Nagyon sokszor elkészült már nálam, nagyon szeretjük, és többen is kóstolták. A TEE csapat országjáró turnéjának több állomására is elkésztettem, csak almás változatban.

Hozzávalók:
édesítő
10 gr útifűmaghéj
3 db tojás
sütőpor vagy szódabikarbóna
2 dl víz
125 gr kókuszliszt
20 gr olvasztott kókuszzsír
Töltelék :
szeder
méz/mézpótló
fahéj

Elkészítés:
Az alapanyagokat összedolgozzuk, majd szilikonos formába nyomkodjuk kb a fele részét.
Elősütjük, majd rátesszük a tölteléket, a maradék tésztát, és megsütjük.

VIDEO:

KIFLI (GLUTÉN,TEJTOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
2,5 dkg burgonyapehely
15 dkg Nutri free mix per pasta fresca
15 dkg Nutri free mix per pane
0,5 cs porélesztő
só
1 ek útifűmaghéj
3 dl mandulatej
2 dkg olvasztott növényi margarin

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan összedolgozzuk, majd kelesztjük.
Lisztezett lapon, nyújtjuk, felvágjuk, majd kiflire formázzuk.
Olvasztott növényi margarinnal megkenjük, lenmaggal megszórjuk.
180 fokos sütőben megsütjük.

VIDEÓ:

MÉZES-DIÓS KEKSZ (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
25 dkg Schar Mix c
5 dkg darált dió
édesítő
vanília aroma
0,5 kk fahéj
0,5 kk gyömbér
0,5 kk szerecsendió
10 dkg mézpótló
1 db tojás
5 dkg növényi margarin
+ szükség esetén pár ek kókusztej

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk, majd betesszük a hőtőbe folpackba csomagolva 1 órára.
Majd szilikon lapon kinyújtjuk, szaggatjuk , sütőpapíros tepsire tesszük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-20 perc alatt megsütjük.