Sajtos rúd rizslapból ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

6 db rizslap

5 dkg csicseriborsó liszt

3 g sütőpor

só

1 kk gluténmentes sörélesztőpehely

1,6 dl víz

Töltelék:

20 dkg növényi sajt - reszelve

ízlés szerint só

1 kk gluténmentes sörélesztőpehely

10 dkg növényi cottage cheese

1 dl növényi tejföl

+ olaj a kenéshez

+ 10 dkg reszelt növényi sajt a szórához

+ lenmag vagy szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

A töltelék alapanyagait egy tálban kikeverjük.

A csicseriborsó lisztet kikeverjük a sütőporral, sóval, sörélesztópehellyel és vízzel.

Egy lapot megmártunk a csicseris keverékben, majd műanyag lapra tesszük.

Erre jön a sajtos keverékből, majd megint egy csicseris rizslap, majd újból a sajtos keverék....egészen addig, amíg el nem fogy.

Majd ollóval kb ujjnyi vastagra vágjuk a rizslapot, majd ezeket félbe.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk a sajttal és magokkal.

180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük őket.