Édesburgonyás brownie ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)

 

Hozzávalók:

15 dkg barna rizsliszt

7 dkg cirok liszt

4 dkg édesítő (1:4)

3,8 dkg útifűmaghéj

7 g sütőpor

25 dkg ádesburgonya - megfőzve - össze tőrve

2 dl növényi tej

3 dkg holland kakaópor

20 dkg házi csokoládé - olvasztva

5 dkg margarin - olvasztva

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük.

Az édesburgonyához adjuk a margarint, házi csokit, növényi tejet, és jól kikeverjük.

Majd hozzáadjuk a száraz alapanyagokahoz és alaposan összekeverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe ( 21x21 ) öntjük, majd 180 fokos sütőben kb. 25 - 30 perc alatt megsütjük.Hozzávalók:

15 dkg barna rizsliszt

7 dkg cirok liszt

4 dkg édesítő (1:4)

3,8 dkg útifűmaghéj

7 g sütőpor

25 dkg ádesburgonya - megfőzve - össze tőrve

2 dl növényi tej

3 dkg holland kakaópor

20 dkg házi csokoládé - olvasztva

5 dkg margarin - olvasztva

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük.

Az édesburgonyához adjuk a margarint, házi csokit, növényi tejet, és jól kikeverjük.

Majd hozzáadjuk a száraz alapanyagokahoz és alaposan összekeverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe ( 21x21 ) öntjük, majd 180 fokos sütőben kb. 25 - 30 perc alatt megsütjük.

Burgonyás pogácsa ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)

Hozzávalók:

40 dkg főtt, áttört burgonya

20 dkg barna rizsliszt

10 dkg köles liszt

4 dkg útifűmaghéj

1 cs sütőpor

1,5 dl víz

1 dl növényi tejföl

10 dkg margarin

só

+ olaj a kenéshez

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük.

A burgonyát, növényi tejfölt, margarint összedolgozzuk.

Majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez.

Összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és jól kigyúrjuk.

Barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és kb. két ujjnyira kinyújtjuk.

Szaggatjuk, majd tetejüket vékonyan olajozzuk, bevagdossuk és sütőpapíros tepsire tesszük őket.

180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

 

Fordított mandarinos sütemény ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

7,5 dkg mandula liszt

15 dkg barna rizsliszt

3,5 dkg köles liszt

2,5 dkg útifűmaghéj őrlemény

4 dkg édesítő ( 1:4 )

6 g sütőpor

2,3 dl víz

1 kk citromlé

+ margarin a kenéshez

+ 4 db mandarin

+ édesítő a szórához

Elkészítés:

A mandarinokat megpucoljuk, karikákra vágjuk.

A piskóta részhez a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, jól kikeverjük.

Egy tepsit ( 21x21 ) kibélelünk sütőpapírral, megkenjük margarinnal az alját, megszórjuk édesítővel, ráhelyezzük a mandarin szeleteket, majd erre rá a piskóta tésztát.

Majd 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.

 

Gesztenyés csokoládé ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

30 dkg gluténmentes - cukormentes gesztenyemassza

ízlés szerint porédesítő

ízlés szerint rumaroma

20 dkg házi csokoládé

Elkészítés:

A gesztenyét jó alaposan összetőrjük villával, hozzáadjuk a rumaromát, porédesítőt, és az előzőleg felolvasztott házi csokoládét.

Kikeverjük, majd szilikon formákba töltjük.

Hagyjuk, hogy jól megdermedjen ( nyugodtan tegyük fagyasztóba ), majd fogyasztható.

 

Szilvakrémes mákos süti ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

Piskóta:

10 dkg barna rizsliszt

10 dkg citrok liszt

5 dkg darált mák

3 dkg útifűmaghéj

6 g sütőpor

4 dkg édesítő (1:4)

1 kk citromlé

3,75 dl víz

Krém:

20 dkg cukormentes szilvabefőtt

ízlés szerint édesítő

3 dl növényi tejszín - cukormentes - felverhető

5 dkg szilvalekvár - cukormentes - vegán

ízlés szerint fahéj

+ kb. 10-12 dkg szilvalekvár - cukormentes - vegán 

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, jól kikeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük ( 21x21 ).

180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Hagyjuk kihűlni.

A szilvabefőttet botmixerrel pépesítjük.

A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk az édesítőt, fahéjat, pépesített szilvát és szilvalekvárt.

Jó alaposan összedolgozzuk.

Majd a piskótát kettévágjuk.

Megkenjük az alsó lapot szilvalekvárral, majd a krém egyharmad részével, rátesszük a másik piskótát, majd ezt is megkenjük a szilvalekvárral, majd a maradék krémmel bevonjuk.

Hagyjuk 5-6 órát, hogy jól összeálljon.

 

Édesburgonyás hamis lángos ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

25 dkg édesburgonya

10 dkg barna rizsliszt

1,5 dkg útifűmaghéj

5 dkg köles liszt

3 g sütőpor

só

Elkészítés:

Az édesburgonyát megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk, majd megfőzzük.

Majd ha kihűlt, akkor pépesítjük.

Hozzáadjuk az összes többi alapanyagot, jól összedolgozzuk.

Két részre osztjuk a tésztát, majd gombócot formázunk belőlük és sütőpapíros tepsire tesszük.

Kezünkkel jól lenyomkodjuk, kerek alakja legyen.

Majd 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

 

Almás - diós zabsüti ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)

Hozzávalók:

25 dkg alma

15 dkg MedHusa Great gluténmentes prémium zabpehely

15 dkg MedHusa Great gluténmentes zabpehelyliszt

6 g sütőpor

2,5 dl víz

1 dkg útifűmaghéj

1 kk citromlé

10 dkg dió - apróra vágva

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük.

Az almát megmossuk, lereszeljük, kinyomkodjuk.

Hozzáadjuk a száraz alapanyagokhoz a vízzel együtt, majd alaposan összekeverjük.

Hagyjuk állni kb. 10 percet.

Majd sütőpapíros tepsibe öntjük ( 21x21 ), majd 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

 

Zabpelyhes keksz gazdagon ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)

Hozzávalók:

20 dkg MedHusa Great gluténmentes prémium zabpehely

15 dkg MedHusa Great gluténmentes zabpehelyliszt

6 dkg mazsola

10 dkg apróra vágott dió

5 g sütőpor

8 dkg gluténmentes - cukormentes - vegán csokoládé - tördelve

15 dkg margarin

0,75 dl növényi tej

ízlés szerint édesítő

+ gluténmentes - cukormentes - vegán csokoládé olvasztva a forgatáshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, jó alaposan elkeverjük, majd beledolgozzuk a margarint, majd pedig a növényi tejet.

10 részre osztjuk, majd golyókat formázunk belőle.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket - egymástól kicsit távol, majd 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Majd az egyik oldalát becsokizzuk, ha meghűlt.