MEGGYES-VANÍLIÁS PISKÓTA

Hozzávalók:

Piskótához:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 6 púpozott ek liszt
• 1 cs sütőpor
• 1 csipet só

Krémhez:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 0,5 ü meggybefőtt (csak a meggy)

Tetejére:

• 2 dl tejszín
• a befőtt leve
• 1 zselatinfix
• 1 expressz tortazselé

Elkészítés:

1. Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálban összekeverjük.
2. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk,  majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatosan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg. 
3. Majd egy kivajazott, kilisztezett formába öntjük és megsütjük (tűpróba!).
4. A vaníliapudingot megfőzzük.
5. Ha kész a piskóta és meghűlt, akkor középen kettévágjuk, majd a meggyszemeket elszórjuk rajta és egy kis meggylével meglocsoljuk, majd ráöntjük a vaníliapudingot. (Az a jó, ha levehető oldala van a formának, mert a kettévágás után vissza lehet tenni, és nem folyik ki a krém!) Rátesszük a tetejét, és azt is egy kis meggylével meglocsoljuk.
6. A tejszínt félig felverjük, majd hozzáadjuk a meggylevet és tovább keverjük, majd a zselatinfixet és azt is elkeverjük.
7. Megcsináljuk a tortazselét és azt is hozzáöntjük. Az egészet jól kikeverjük, majd ráöntjük a piskóta tetejére.
8. Dermedésig a hűtőbe tesszük. Jó étvágyat!