GYÜMÖLCSKOSÁR TORTA

Hozzávalók:

Piskótához:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 6 púpozott ek liszt
• 1 cs sütőpor
• 1 csipet só

Krémhez:

• 2 cs vaníliapuding
• 2 dl hulala édestejszín
• őszibarack befőtt (fél doboz)
• 1 cs zselatinfix

Tetejére: 

• 4 db kivi 
• 1 db mandarin
• őszibarack befőtt ( fél doboz)
• 2 cs zselatin

Elkészítés:

1. Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálba összekeverjük.
2. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatosan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg. Ha kész, akkor megsütjük. (tűpróba)
3. A pudingot elkészítjük, majd a hulala tejszínt kemény habbá verjük, és a kissé meghűlt, kész pudingba forgatjuk.
4. Majd hozzá adjuk a zselatinfixet.
5. A piskótát ketté vágjuk, és megkenjük a krémmel, majd a tetejét is.
6. A gyümölcsöket megpucoljuk , majd feldaraboljuk, és a torta tetejére rakosgatjuk.
7. A legvégén a zselatin feloldjuk forró vízben, majd ráönjtük a tetejére.
8. Dermedésig hűtőbe tesszük, majd jön a megmaradt vaníliáskrémmel a díszítés. Jó étvágyat!