ŐSZIBARACKOS TÚRÓTORTA

• 25 dkg háztartási keksz
• 50 dkg túró
• 1 pohár kefír
• 1 cs vaníliás cukor
• 3-4 ek cukor
• 2 dl hulala édes tejszín
• 2 cs zselatinfix
• 2 kk vanília aroma
• 2 cs zselatin
• 1 doboz őszibarack konzerv

elkészítés

1. Egy kerek tortaformát kirakunk háztartási keksszel.
2. Majd a túrót a kefírrel összeturmixoljuk, ha egy kicsit szárazzabb a túró, akkor még a konzerv levéből lehet hozzáönteni, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a vanília aromát. Majd ezt kiönjük egy tálba.
3. A tejszínt felverjük, majd a túrós masszához hozzáadjuk.
4. A barackokat apró daraborkra vágjuk, de kb. két barackot (két fél) meghagyunk. A kis darabokat is belekeverjük a masszába, majd a zselatinfixet is hozzáadjuk, és jól eldolgozzuk. Ezt a masszát beleöntjük a formánkba, amit előzőleg kiraktunk keksszel.
5. Majd a maradék barackot cikkekre vágjuk, és kidíszítjük vele.
6. A tetejére pedig elkészítjük a színtelen zselatint, majd rákanalazgatjuk. Ezt egy napig állni hagyjuk, és másnap fogyaszthatjuk.