DIÓS-MAZSOLÁS KIFLIK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
35 dkg Mester házi kenyérliszt
15 dkg darált dió
1 ek NOcarb 1:7 édesítő
4 gr élesztő
4 dkg mazsola
2 ek vanília aroma
kb 4-5 dl víz
Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk, majd kelesztjük 1 órát.
Majd lisztezett lapon kör alakba kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk és kiflire tekerjük.
Kb 25-35 perc alatt 180 fokos sütőben megsütjük.

ÓRIÁS BAGETT (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES, SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
7 dkg Nocarb rost sütőmix
1 db egész tojás
2 db tojásfejérje
15 gr kókuszolaj
2 gr só
6 gr sütőpor
kb 1 dl víz

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk, majd megformázzuk.
20 percet pihentetjük, majd 210 fokos sütőben kb. 10-15 percig sütjük, majd 180 fokon kb 20-25 percig.

ÉDES RIZS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Na ez van amikor megkívánom a gyümirizst, de van kb 15 percem, mert indulnunk kell otthonról .
Volt főtt rizs, fogtam megédesítettem, rá öntöttem egy kis rizstejet, majd rétegeztem a tavaly eltett alma-körte lekvárommal.
Isteni finom volt :D

GALUSKÁS LECSÓ (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
2 fej hagyma
10 dkg szalonna
4 db paprika
8 db paradicsom
só
bors
pirospaprika
Nokedli:
2 db tojás
4 dkg Nocarb rost sütőmix
só
szükség szerint  víz

Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, majd a  paradicsomot, paprikát és hagymát megmossuk, daraboljuk.
A hagymát a szalonnával megpirítjuk szükség szerint egy-két ek olajat használhatunk alá.
Majd fűszerezzük, összekeverjük és rátesszük a paradicsomot, paprikát és készre főzzük.
A nokedli hozzávalóit kikeverjük, majd forró vízbe nokedli szaggaton bele szaggatjuk. Pár perc alatt megfőzzük.
Majd némi olajon megpirítjuk, és hozzá adunk a lecsóból, összekeverjük, majd tálalható.

ERDEI GYÜMÖLCSÖS TÚRÓTORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
4 db tojás
45 dkg laktózmentes túró
2-2,5 ek Nocarb 1:7 édesítő
csipet só
5 dkg Nocarb daramix
kb 10-15 dkg erdei gyümölcs (nekem fagyasztott volt)
Elkészítés:
A tojásokat és a túrót összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és alaposan kikeverjük, majd egy szilikon formába tesszük.
Kb 20 perc alatt 180 fokon megsütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd bevonjuk csokival és megszórjuk gyümölccsel! :)

LENMAGOS BAGETT (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók (3 db hoz)
15 dkg Nocarb rost sütőmix
2 ek olaj
2 dl víz
4 db tojás
fél tk só
5 gr sütőpor
+ lenmag a szóráshoz

Elkészítés:
A száraz anyagokat egy tálban összekeverjük.
A tojást, vizet és olajat kikeverjük, majd a száraz anyagokhoz keverjük, jól eldolgozzuk, összegyúrjuk, majd 3 egyenlő részre osztjuk.
Megszórjuk lenmaggal (picit bele is nyomkodhatjuk), majd 10 percet pihentetjük.
Majd 210 fokos sütőben kb 20 percet sütjük, majd 180 fokon kb 15-20 percet.
Hagyjuk teljesen kihűlni!!!!

ALMÁS DARAPITE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
4 dkg Nocarb daramix
12 dkg almapüré
1 ek Nocarb 1:7 édesítő
3 gr sütőpor
2 dl növényi tej

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan kikeverjük, majd szilikon formába öntjük és 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni!!

BANÁNOS SÜTEMÉNY (GLUTÉN,TEJ,SZÓJAMENTES)

Anna kedvence.. úgyhogy mostanában ezt a sütit sűrűn készítjük, pedig ő nem egy nagy süteményes csaj :D

Hozzávalók:
20 dkg Mester süteményliszt
1 db banán (pépesítve)
3 db tojás
4 gr sütőpor
vanília aroma
1 dl Meggle DECOR tejszín
ízlés szerint édesítő
+1 db banán a díszítéshez

Elkészítés:
A banánt összetörjük villával, majd az összes alapanyaggal együtt jó alaposan kikeverjük, majd szilikonos formába tesszük, banán karikákkal díszítjük.
Kb 21 perc alatt megsütjük 180 fokon.

Videó:

"TEJSZÍNES" ZÖLDSÉGES - CSIRKÉS TÉSZTA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Abban a szerencsében van részem, hogy elsők közt tesztelhetem a Vitalfri kft által forgalmaztt (akik egyébként a  Nutri free termékeket forgalmazzák) új tésztákat, a Zeropiú-t.
Az első tesztalanyom ez a tészta, és meg kell mondjam , hogy nagyon nagyon finom. Én nem nagyon szoktam gl mentes tésztát fogyasztani, mert valahogy nem igazán jönnek be.. De ez tényleg finom, még az én férjem is ezt nyilatkozta róla :D

Hozzávalók:
1 cs Maccheroni tészta
3 dl házi rizstejszín
3 ek mustár
só
40 dkg vegyes zöldségkeverék (nekem fagyasztott volt)
1 egész csirkemell
olaj

Elkészítés:
A csirkét megmossuk, és feldaraboljuk, majd WOK-ba némi olajat teszünk és belerakjuk a csirkét a zöldséggel együtt, kb 5-10 percet így "sütjük", majd hozzáadjuk a rizstejszínt, mustárt, sózzuk, majd letakarjuk és puhára főzzük.
A tésztát kifőzzük, majd ha kész, akkor összeforgatjuk a "tejszínes" zöldséges csirkével.
Majd petrezselyemmel megszórjuk.

ERDEI GYÜMÖLCSÖS TÚRÓGOMBÓC (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
2 db tojás
22,5 dkg laktózmentes túró
1,5 ek Nocarb 1:7 édesítő
csipet só
3 dkg Nocarb daramix
kb 10-15 dkg erdei gyümölcs (nekem fagyasztott volt)

Elkészítés:
A tojásokat a túróval összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi aapanyagot és jó alaposan kikeverjük, összegyúrjuk.
10 percet pihentetjük, majd lobogó vízben kifőzzük.
Gyümölcsös csokiszósszal tálaljuk.

MEGGYES - FAGYIS DARASÜTI (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,"SZÉNHIDRÁTMENTES")

Hozzávalók (kb 3-4 adagra elég)

4 db tojás

5 dkg Nocarb daramix

1-2 ek Nocarb 1:7 édesítő

4 gr sütőpor

1 dl kókusztejszín (házi)

+ kb 10 - 15 dkg meggy (ezt botmixerrel pépesítjük, hozzáadunk édesítőt ízlés szerint, és annyi útifűmaghéjat, hogy kissé zselés legyen )

+ mester diabetikus étbevonó / paleo csoki - öntetnek

+ fagyi

Elkészítés:

Az alapanyagokat alaposan kikeverjük, majd szilikonos formába öntjük.

180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük.

Majd ha meghűlt, kockákra vágjuk, és kettébe is szeljük.

A kockákat megkenjük a meggy zselével, majd fagyit teszünk a tetejére (nekem mentes vaníliás fagyi volt), majd csokival leöntjük.

SÁRGABARACKOS "JOGHURT" (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Most kókuszjoghurtot készítettem, és baracklekvárral (cukormentes) kevertem ki, majd az üveg aljára is tettem egy kis lekvárt.. Jól behűtve Isteni finom!!

Joghurt készítéséről videót itt találtok:

ZSERBÓ (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Nocarb rost sütőmix
3 gr sütőpor
csipet só
3 gr Nocarb 1:7 édesítő
140 gr almapép
140 gr víz
13 gr kókuszolaj
+ darált dió
+ baracklekvár
+ mester diebatikus étbevonó vagy paleo csoki vagy házi csoki

Elkészítés:
Az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk, majd hagyjuk 10 percet pihenni.
Majd 3 részre vesszük, kinyújtjuk.
Majd az egyik lapot egy szilikon formába tesszük, megkenjük lekvárral, megszórjuk darált dióval (de össze is lehet keverni a lekvárt és diót és úgy rátenni), majd a következő lap, lekvár,dió és az utolsó lap.
Megszurkáljuk a tetejét villával óvatosan.
Majd 180 fokon kb 20-25 percig sütjük.
Majd ha meghűlt, akkor csokival bevonjuk.

KÓKUSZGOLYÓ ANNÁTÓL (GLUTÉN, TEJ, TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hogy miért Annától?? Mert ezt ő készítette, én csak adtam a keze alá a dogokat, de semmi mást nem csináltam :D Tehát, ahogy a mondás is tartja - Előttem az utódom :D <3

Hozzávalók:
1 cs  Mester keksztekercspor
3 dkg édesítő (1:4)
5 dkg kókuszreszelék
25 dkg margarin (olvasztott)
2 dl kókusztej
+ annyi víz, hogy jól gyúrható legyen

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan összedolgozzuk, majd 30 percet a hűtőbe tesszük.
Majd formázzuk (golyókat gyúrunk belőle), és kókuszreszelékbe forgatjuk.

CSOKIS - SZEDRES MUFFIN (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
4 db tojás
8 gr útifűmaghéj
5 dkg margarin
1,5 dl víz
2 ek Nocarb 1:7 édesítő
5 gr sütőpor
15 dkg Nutri free mix per dolci
+ szeder

Elkészítés:
Az alapanyagokat összeturmixoljuk, majd szilikon muffin formákba tesszük (kb. háromnegyedig), majd tetejükre 3-3 szem szeder jön (én hagytam simán is, mert Anna azt jobban szereti).
180 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt megsütjük.

CAKE SHAKE WITH ICE CREAM (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Már egy jó ideje szemeztem, hogy ilyet készítsek.. de én mindenképp fagyi alapot szeretem volna használni, és mivel tegnap készítettünk Annával Brownie-t (direkt, mert ebbe is bele szántam belőle), szóval már akkor tudtam, hogy ez ma elkészül. Nagyon egyszerű igazából, hisz csak turmixolni kell és kész.
Pontos adagokat nem adok, mert nem mértem, egy ilyen pohárkával készítettem, nekünk ez elég volt (hármunknak, mert Ferim ma nem volt itthon, dolgozik).
Szóval végy egy kis vegyes fagyasztott gyümölcsöt, végy egy kis cukormentes eper sorbitot, és tejmentes vanília fagyit, browniet, és paleo csokit (én Mester diavetikus csokit használtm - tejmentes és társai :D ).
Szóval, alulra tettem turmixolt fagyasztott gyümit, erre jött a vaníliás fagyiből, majd fagyasztott gyümi,brownie és vanília fagyi turmixolva, majd olvasztott csoki, és eper sorbet, majd eper sorbet és brownie turmixolva.. a tetejét meg díszítsd MINDEN JÓVAL !! :D
Egészségetekre :D

NOCARB BROWNIE (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES, SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
5,5 dkg Mester diebatikus étbevonó vagy paleo csoki
1 dl kókusztejszín
4 db tojás
7 gr mester holland kakaópor
1 dkg nocarb 1:7 édesítő
4 gr sütőpor
3 dkg Nocarb rost sütőmix
3 g útifűmaghéj

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
A csokit felolvasztjuk, majd a tojássárgájával kikeverjük, majd óvatosan mindent a habba forgatunk.
Szilikonos formába tesszük, majd 180 fokon kb 14 perc alatt megsütjük.

MESTER DIÓS KOCKÁK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
3 db tojás
13,5 dkg Mester sütiliszt
2-2,5 dl kókusztej
1,4 dkg útifűmaghéj
3 dkg édesítő (1:4)
12,5 dkg darált dió
4 gr sütőpor
Elkészítés:
Az összes alapanyagot kikeverjük, majd szilikon formába tesszük.
180 fokon kb 25 perc alatt megsütjük.

MESTER KÓKUSZOS KOCKÁK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
2 db tojás
1,2 dl kókusztej
6 dkg mester kókuszreszelék
10 dkg mester sütiliszt
3 dkg édesítő (1:4)
4 gr sütőpor

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan kikeverjük, majd szilikon formába tesszük.
180 fokon kb 20 perc alatt megsütjük.

MESTER SÓS LENMAGOS ROPOGÓS (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
38 dkg Mester házi kenyérliszt
5 dkg lenmag
1 ek só
16 dkg margarin
3 ek olaj
5 -6 ek rizskrém (házi, ami picit sűrűbb, mint a boltban kapható dobozos)

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan összeturmixoljuk, majd összegyúrjuk.
30 percet hűtőben pihentetjük, majd kinyújtjuk és csíkokra vágjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. (a sütési idő függ a tészta vastagságától is!!)

VIRSLIS PÁRNÁK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg mester kelt tészta liszt
25 dkg mester házi kenyérliszt
2 ek kukoricapehely liszt
2 tk utifűmaghéj
kb 3,5 - 4 dl víz
1 ek olaj
+ virsli
+ ketchup
+ növényi sajt helyettesítő

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, majd kicsit hosszúkásr formázzuk, középen az ujjunkal mélyedést teszünk bele, majd beletesszük a ketchupot, majd sajt és virsli.
Sütőpapíros tepsire tesszük.
Hagyjuk meleg helyen megkelni, majd 180 fokos sütőben kb 30-35 perc alatt megsütjük.

KAKAÓS-MÉZES KEKSZEK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
30 dkg Hadarik Rita mézes keksz lisztkeverék
12 dkg mézpótló
1 db tojás
6 dkg margarin (olvasztott)
1 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg eritrit

Elkészítés:
Az összes alapanyagot egy tálban jó alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk 30 percet pihenni.
Majd rizslisztes lapon kinyújtjuk, szaggatjuk, sütőpapíros tepsire tesszük és kb 6 perc alatt megsütjük 180 fokos sütőben.

KAKAÓS - SZEDRES SZELET (GLUTÉN,TEJ,CUKORSZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
30 dkg Mester sütiliszt
2 db tojás
2,5 dl víz
0,5 cs sütőpor
12 dkg eritrit - mester
6 dkg margarin - olvasztott
15 gr útifűmaghéj
1 ek mester kakaópor
+ kb 10 dkg szeder

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit jó alaposan kikeverjük, majd szilikonos formába tesszük.
A szedreket (nekem fagyasztott volt, ezét kiengedtem)  piskótába helyezzük.
180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.

FAHÉJAS ÓRIÁS RÓZSA (GLUTÉN, TEJ, TOJÁS, CUKOR, SZÓJAMENTES)

Egy videót láttam ismét, és azt mondtam, ezt megint el kell készítenem.. DE!! Mivel recept nem volt hozzá, hogy az alap tészta hogy készül, így az a saját kút fejem találmánya ;)

Hozzávalók:
25 dkg Nutri free mix per pane
5 dkg Nutri free mix per Dolci
5 dkg margarin
3 gr porélesztő
2 ek édesítő (1:4)
2,2 dl kókusztej
+ édesítő - fahéj - kókuszkrém keveréke
+ kókuszkrém
Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk, majd 30 percet pihentetjük.
Majd kinyújtjuk kb negyed-fél ujjnyi vastagságúra, és nagyobb szaggatóval ( én pohárral csináltam ) kiszaggatjuk.
Majd a kör alsó részénél bevagdossuk, és feltekerjük amolyan rózsa alakba! Minden másodikat tekerés előtt megkenünk fahéjjas édesítővel.
Majd egy szilikon torta formába egymás mellé tesszük.
Lekenjük kókuszkrémmel.
Majd ha megvan, akkor 180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.