ZÖLDFŰSZERES ZSEMLÉK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
10 dkg tápióka keményítő
5 dkg Naturbit köles liszt
2 kk só
1 cs sütőpor
kakukkfű
petrezselyem
15 g Útifűmaghéj őrlemény
5 g útifűmaghéj
3 dl víz
2 ek citromlé
+ olaj a kenéshez

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuka  vizet és a citromlevet, majd jól összedolgozzuk, 3-4 részre vesszük, majd zsemlét formázunk belőle.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd olajjal vékonyan lekenjük.
180 fokon kb 40 perc alatt egsütjük, hagyjuk, míg teljesen kihül, majd fogyasztható.



--

ÚJ KENYÉR (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók (2 db kenyérhez)

22,5 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
16 dkg Naturbit köles liszt
5 dkg Quinoa liszt
10 dkg Arany lenmag liszt
15 dkg Tápióka keményítő
2,5 dkg Útifűmaghéj
2,5 dkg Útifűmaghéj őrlemény
1 cs sütőpor
1 ek só
8,5 dl víz
4 ek citromlé
+ olaj a kenéshez

Elkészítés:
A száraz alapayagokat egy tálban  elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat. Jól összedolgozzuk. Majd két részre osztjuk.
Kenyeret formázunk belőlük, majd sütőpapíros tepsire tesszük.
Tetejüket olajjal vékonyan lekenjük, majd bevagdossuk.
190 fokos sütőben kb 60-65 perc alatt megsütjük.

DUPLA SAJOT GOMBÁS PIZZA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Naturbit köles liszt (ITT)
5 dkg Tápióka liszt
15 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
1cs sütőpor
1,5 dkg útifűmaghéj
2 kk só
kb 2,7 dl víz
2 ek citromlé
Feltét:
Én most majonéz alapot tettem rá (tojás és cukormentes), 10 dkg gombát felvágva, fél doboz kukoricát átmostam , illetve kb 20 dkg növényi sajt (ez lehet 2 - 3 féle is egyébként)

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, majd alaposan összedolgozzuk.
Sütőpapíron kinyújtjuk.
Majd a széleit felhatjuk.
Lekenjük majonézzel, majd alulra szórunk egy adag reszelt sajtot, majd rászórjuk a kukoricát, gombát, majd ismét megszórjuk sajttal.
180 fokon kb. 30-40 perc alatt megsütjük.

DIÓS - NARANCSOS - CSOKIS SÜTI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMETES)

Hozzávalók:

20 dkg darált dió

20 dkg Mester család süteményliszt

15 dkg olvasztott mentes csoki (pl. Mester diab étbevonó)

1 cs sütőpor

ízlés szerint édesítő

1 ek útifűmaghéj

2,2 dl narancslé

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálba tesszük, jó alaposan kikeverjük.

Majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokon kb 30 perc alatt megsütjük.

VÖRÖSLENCSE FŐZELÉK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
40 dkg vöröslencse
só
2 dl rizstejszín
ízlés szerint fűszerek

Elkészítés:
A vöröslencsét alaposan átmossuk, majd puhára főzzük. Botmixerrel pépestítjük, fűszerezzük, sózzuk, majd hozzáadjuk a rizstejszínt és elkeverjük.
Majd tálalható.

BARNA KIFLIK ÉS ZSEMLÉK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
25 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
10 dkg tápióka keményítő
5 dkg Naturbit köles liszt (ITT)
5 dkg teff liszt
5 dkg Aranya lenmagliszt
1 cs sütőpor
2,5 dkg útifűmaghéj
2,5 dkg útifűmaghéj őrlemény
6 dl víz
2 ek citromlé
+ olaj a kenéshez

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet. Jól összedolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk, majd az egyik részből 3-4 zsemlét formázunk. A másik részt barna rizslisztes lapon kör alakban kinyújtjuk, majd négy részre vágjuk. Vastagabb felüktől feltekerjük, majd kiflit formázunk belőle.
Sütőpapíros tepsire tesszük őket.
Tetejüket olajjal vékonyan lekenjük, magokkal megszórjuk.
180 fokos sütőben kb 50 perc alatt megsütjük.

HAJDINÁS - TEFFES KENYÉR (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
12,5 dkg Naturbit hajdina liszt
2 kk só
1 cs sütőpor
10 dkg tápióka keményítő
5 dkg teff liszt
6,5 dkg Naturbit köles liszt
2 dkg útifűmaghéj
2 dkg útifűmaghéj őrlemény
7 dl víz
2 ek citromlé
+ olaj a kenéshez

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, majd összedolgozzuk. Majd egy kiolajozott kenyérformába tesszük , tetejét vékonyan olajozzuk, majd bevágjuk. 180 fokos sütőben kb 50-55 perc alatt megsütjük.

SZILVÁS CSOKIGOLYÓK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
30 dkg Mester süteményliszt
1 cs sütőpor
6-8 ek mester eritrit (ízlés szerint)
2 dkg mester kakaópor
8 dkg olaj
2,5 dl víz
2 ek édesítő (1:4) (ITT)
+ 15 dkg szilva (nekem fagyasztott volt!) + fahéj - szükség szerint 1-2 ek rizstejszín
+ Mester diabetikus étbevonó

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit jó alaposan kikeverjük, majd szilikon formába tesszük és 180 fokon kb 20-30 perc alatt megsütjük.
Majd ha meghűlt, akkor a fahéjas szilvával összeturmixoljuk, ha szükséges adunk hozzá rizstejszínt, majd golyókat formálunk belőle és olvasztott csokiba forgatjuk, majd hagyjuk megdermedni.