CSICSERIS PALACSINTA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg Naturbit hajdina liszt
7 dkg Naturbit Barna rizslist
6,5 dkg Csicseriborsó liszt
6 dl víz
5 gr sütőpor
csipet só
+ olaj a sütéshez

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat jó alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és kikeverjük vele. Majd olajozott palacsintasütőben kisütjük.

Sós palacsintához gomba töltelék sé sajtszósz:
Hozzávalók:
6 nagy fej gomba
só
1 e olaj
zöldfűszerek
2 dl rizstejszín

A gombát megpucoljuk, megmossuk, majd az olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a sót és fűszereket, majd a tejszínt, és puhára főzzük.

3 dl rizstej
2 ek Naturbit barna rizsliszt
só
5-10 dkg reszelt növényi sajt

Az összes alapanyagot egy lábasban kikeverjük, majd sűrűre főzzük.

"BUNDÁS" KENYÉR (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

 

Hozzávalók:
5 dkg Orgran Easy Egg
2,5 dl víz
1 k só
ízlés szerint fűszerek
+ olaj a sütéshez
+ kenyér

Elkészítés:
A alapanyagokat alaposan kikeverjük, majd a kenyér szeleteket beleforgatjuk és forró olajban kisütjük.

PITA - NOCARB (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Nocarb rost sütőmix
4 db tojás
4 dkg kókuszkrém
10 g kókuszolaj
2 kk só
1 cs sütőpor
1,5 dl víz

Elkészítés:
Az alapanyagokat egy tálban jó alaposan összedolgozzuk, majd 3 vagy 4 részre osztjuk. Sütőpapíros tepsin kezünkkel kör alalkba elegyengetjük, nyomkodjuk. Majd 180 fokon kb 20-30 perc alatt megsütjük. Majd ha meghűlt, akkor a tetejét levágjuk, késsel bevágjuk, majd kedvünk szerint töltjük meg.

LINZER VIRÁG (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
50 dkg Alfa Mix
15 dkg eritrit
7 g sütőpor
22,5 dkg margarin (nem vegánoknak 10 dkg puha zsír ebből)
1 dl rizstejszín
1,5 dl rizstej
+ lekvár
+ rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk pihenni 30 percet. Majd rizslisztes lapon kinyújtjuk, majd szaggatjuk. 1Sütőpapíros tepsire tesszük és 180 fokon kb 10-12 perc alatt megsütjük. Majd ha meghűlt, akkor lekvárral megtöltjük.

BOUNTY TORTA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Kakaós réteg:
10 dkg Mester kókuszreszelék
3 dkg Mester kakaópor
6 dkg Naturbit barna rizsliszt
3 ek édesítő (1:4)
16 dkg kókuszkrém
Kókuszos réteg:
20 dkg Mester kókuszreszelék
ízlés szerint édesítő
35 dkg kókuszkrém
1,5 dkg Nocarb gumicukor alap
+ Mester diabetikus étbevonó (kb 10 dkg)

Elkészítés:
A kakaós réteg hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk, majd egy 18 cm es forma aljára nyomkodjuk. Majd a kókuszos réteg hozzávalóit is összedolgozzuk, majd rátesszük a kakaós rétegre, majd olvasztott csokival borítjuk.
Hagyjuk 4-5 órát a hűtőben , hogy összeálljon.

BURGONYÁS POGI (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
35 dkg főtt, turmixolt burgonya
2 kk só
2 db tojás
10 dkg margarin
5 gr porélesztő
30 dkg Alfa mix
+ 1 db tojás a kenéshez
+ dekor só
+ szezámmag
+ rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:
A burgonyát, tojást és margarint alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és jól összedolgozzuk. Majd egy órát pihentetjük. Majd rizslisztes lapon átdolgozzuk. Kinyújtjuk, és összehajtjuk, majd ezt ismételjük ötször. Majd az utolsó hajtás után egyet nyújtunk rajta ,kb 2 ujjnyi legyen, majd szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és dekor sóval. 180 fokon kb 30-35 perc alatt megsütjük.

SOMLÓI GALUSKA - BARNA RIZSLISZTES (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
20 dkg Naturbit barna rizsliszt
3 g bambuszrost
2 dkg tápióka keményítő
2 ek édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
2 dkg útifűmaghéj
3 dl víz
2 ek vanília aroma
1 kk citromlé
Krém:
csokis:
5 dl rizs vagy kókusztej
1,5 dl rizstejszín
ízlés szerint édesítő
2,5 ek holland kakaópor
kb 6-7 ek barna rizsliszt
vaníliás krém:
5 dl rizs vagy kókusztej
1,5 dl rizstejszín
ízlés szerint édesítő
3 ek vanília aroma
kb 6-7 ek barna rizsliszt
+ mentes csokoládé
+ rumaroma
+ darált dió
+ növényi cukormentes tejszín

Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet és alaposan kikeverjük. Majd sütőpapíros tepsibe tesszük és kb 25-30 perc alatt megsütjük. hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez az alapanyagokat (kivétel rizstejszín) kikeverjük és sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a rizstejszínt. (Mind a két krémnél így járunk el!).
Majd a piskótát felvagdossuk csíkokra, egy tál aljába tesszük egy részét, majd jön a rumaroma és darált dió, majd csokis krém, majd újra piskóta.... vaníliás krém.. amíg el nem fogy.
Majd olvasztott csokival befedjük, hagyjuk pár órát állni (vagy egy éjjelt). Növényi tejszínnel tálaljuk.

KOLBÁSZOS GALUSKA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

 Hozzávalók:
50 dkg Mester galuskapor
3 db tojás
2,5 dl víz
2 szál lecsókolbász
4 ek olaj
Elkészítés:
A galuskaport kikeverjük a vízzel és tojással, majd lobogó vízben kifőzzük. A lecsókolbászt felkarikázzuk, majd megsütjük. Ha kész, akkor a galuskával összekeverjük, majd tálaljuk.