TÚRÓS - MEGGYES TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Álom finom túrós-meggyes..
Glutén,laktóz,cukor,szójamentes,szénhidrát csökkentett wink hangulatjel tongue hangulatjel

Hozzávalók:
Piskóta:
4 db tojás
édesítő
késh szódabikarbóna
3 ek kókuszliszt
2 ek útifűmaghéj
4-5 ek víz
Krém:
50 dkg laktózmentes túró
édesítő
3 ek rizs-kókuszkrém ( én házilag csináltam)
zselatinfix - vagy konjak liszt - vagy kókuszliszt
Teteje:
meggy
meggynek a leve
zselatin

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit alaposan kikeverjük, majd szilikonformában megsütjük 180 fokon b 20-25 perc alatt.
A túrókrém hozzávalóit összeturmixoljuk, majd a kihűlt piskótára tesszük.
Végül meggy szemeket teszünk rá, és a meggylébe pedig zselatint, ezt ráöntjük.
Egy éjjel hagyjuk állni..
Nyammmmmm grin hangulatjel

ALMA-RÉPA-CSIRKE PÜRÉ BABÁKNAK 7 HÓNAPOS KÓRTÓL (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,TOJÁS,SZÓJA, ADALÉKANYAGMENTES)

A hozzátáplálás a babáknál nem minden esetben történik ugyanabban az időben, ugye az anyatejes babáknál a hozzátáplálás elég bőven 6 hónapos kórtól, hisz az anyatejnél nincs jobb a baba számára..
A tápszeres babáknál 4 hónapos kórtól már adható alma, sütőtök....
VISZONT!!!!!
Ahol a családban ételallergiás van (pl tej,glutén) azt jóval később érdemes a babának adni.
A mi esetünkben a tej (ami halmozottan van a családban, hisz rajtam kívül kicsi Anna is), illetve a glutén.Ezeknek a bevezetése 1 éves kor előtt nem ajánlott, sőt..a tej bevezetése még akár tovább is elhúzódhat!!!!

Most  7 hónapos kortól ehető baba étel készült.
Alma (1 db)
répa (1 db )
csirkemell (negyed csirkemell )

ALMALEVES (MINDENMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Nagyon egyszerű az elkészítés:
Hozzávalók:

Kb . 4-5 db alma
méz
 ha szükséges édesítő
 fahéj
 1,5 dl házi rizs-kókusztej
 1 ek citromlé
majd felöntjük vízzel és indítjuk a gépet ;)

 Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

ALMA-SÜTŐTÖK PÜRÉ BABÁKNAK (MINDENMENTES)

A hozzátáplálás a babáknál nem minden esetben történik ugyanabban az időben, ugye az anyatejes babáknál a hozzátáplálás elég bőven 6 hónapos kórtól, hisz az anyatejnél nincs jobb a baba számára..
A tápszeres babáknál 4 hónapos kórtól már adható alma, sütőtök....
VISZONT!!!!!
Ahol a családban ételallergiás van (pl tej,glutén) azt jóval később érdemes a babának adni.
A mi esetünkben a tej (ami halmozottan van a családban, hisz rajtam kívül kicsi Anna is), illetve a glutén.Ezeknek a bevezetése 1 éves kor előtt nem ajánlott, sőt..a tej bevezetése még akár tovább is elhúzódhat!!!!

Na de lássuk, mi is készült..
Alma - sütőtők kombó, mindenféle hozzáadott ízesítő nélkül. Pusztán az alma és sütőtök.

2:1 BEN MEDVEHAGYMA KRÉMLEVES (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

2:1 BEN ... HOGY MIÉRT???? 

LEVESFŐZŐVEL ÉS HAGYOMÁNYOS MÓDON

Alapanyagok:
Ételallergia abc

Hozzávalók:
15 dkg medvehagyma
2 kisebb burgonya
1 db hagyma
1 gerezd fokhagyma
4-5 szál vékonyabb újhagyma
2 ek olaj
6 dl zöldségleves alaplé
2-3 dl kókusztej / a hagyományos módnál 1-2 dl kókuszkrém vagy rizskrém / tejfogyasztóknak itt tejszín, vagy laktózmentes tejszín
só
bors

Levesfőzőben:
Az alapanyagokat megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük.
Mindent beleteszünk, majd indulhat a főzés.

Hagyományos módon:
Az alapanyagokat megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük.
Olajon megpirítjuk a hagymát,fokhagymát, krumplit, újhagymát, sózzuk,borsozzuk...
Majd hozzá adjuk a medvehagymát, átforgatjuk, majd felöntjük az alaplével,
Majd ha jó puha minden, akkor botmixerezzük, majd hozzáadjuk a kókuszkrémet és rottyantunk rajta egyet.

Pirított kenyér kockával tálaljuk!

 Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

HÚSVÉTI TÖLTÖTT KALÁCS (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

VIDEÓ ( a videóban szereplő tölteléket cseréljük le, de a módszer és az "alap" alapanyag ugyanaz )

Hozzávalók:
25 dkg gluténmentes liszt
1 cs porélesztő
só
pici édesítő
1 db tojás
1,5 csapott ek útifűmaghéj
3 dkg növényi margarin
1 dl kókusztej

+ 3 db tojás
+ kb 5-6 szál újhagyma
+ növényi margarin

Elkészítés:
A kalács hozzávalóit egy tálban alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk egy órán át kelni.
Majd 3 részre osztjuk és lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk darabolt főtt tojással,hagymával és sóval, majd feltekerjük.
Majd ha mind három kész, akkor egybe fonjuk, majd formába tesszük.
Letakarva hütőben ismét kelesztjük.
Majd ha letelt az idő, megkenjük tojással és 180 fokra előmelegített sütőben kb 40-50 perc alatt megsütjük..

 Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

ALMALEKVÁROS KALÁCS (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

VIDEÓ:

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
25 dkg gluténmentes liszt
1 cs porélesztő
pici só
édesítő
1 db tojás
1,5 csapott ek útifűmaghéj
3 dkg növényi margarin
1 dl kókusztej

+ almalekvár
+1 db tojás
+ növényi margarin

Elkészítés:
A kalács hozzávalóit egy tálban alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk egy órán át kelni.
Majd 3 részre osztjuk és lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük margarinnal, majd lekvárral, majd feltekerjük (3 db rudat kapjunk).
Majd összefonjuk, tepsibe vagy szilikon kenyérformába tesszük, letakarjuk nejlonnal vagy alufóliával és egy órát ismét kelesztjük , de most a hűtőben.
Majd ha letelt az idő, megkenjük tojással és 180 fokra előmelegített sütőben kb 40-50 perc alatt megsütjük..

 Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

VANÍLIÁS-CSOKIS-MEGGYES SZELET (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

6 db tojás

édesítő

4 ek kókuszliszt

1,5 ek útifűmaghéj

1 ek cukrozatlan kakaópor

1 késh szódabikarbóna

Krém:

4 db tojássárgája

3 dl kókusztej

édesítő

fél csomag vaníliapudingpor

Teteje

házi csoki

mézes meggy

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, majd a többi hozzávalót fokozatosan adjuk hozzá.

Szilikon formába öntjük, hagyjuk 5 percet állni, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb 15-20 perc alatt megsütjük.

A krémhez a tojássárgáját az édesítővel kikeverjük, felöntjük a kókusztejjel, majd felforraljuk.

A pudingport némi vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejes keverékhez.

Sűrűre főzzük, majd a kihűlt piskótára öntjük.

A meggyet mézzel összekeverjük, majd átesszük a süti tetejére, végül házi csokival fedjük.

Majd egy éjjelre hűtőbe tesszük, hogy jól összeálljon.

 Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

TÜKÖRTOJÁSOS ZSEMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Reggeliztetek már??? Vagy még csak most ébredeztek???
Íme egy nagyon nagyon finom, és egyszerűen elkészíthető finomság...
A reggel posztolt zsömlét kettévágtam, kiszedtem a belsejét, bele ütöttem egy tojást és irány a sütő smile hangulatjel 
Nagyon finom, egyszerű elkészíteni és még mutatós is wink hangulatjel tongue hangulatjel

2 IN 1 RECEPT: KÉPVISELŐFÁNK & ECKLER FÁNK / CSOKIS - KÓKUSZOS FÁNK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

6 dl víz

édesítő ízlés szerint (nekem 1 ek volt az 1:4 arányú édesítővel)

csipet só

15 dkg növényi vaj

27 dkg gluténmentes liszt

4 db tojás

+édesítős kókuszreszelék

+olaj a sütéshez

+ vanília puding

+házi csoki

Elkészítés:

A vizet a sóval, édesítővel vajjal feltesszük forrni, majd ha felforrt és a vaj megolvadt benne, akkor levesszük a gázról és folyamatosan hozzáadagoljuk a lisztet, közben keverjük.

Hagyjuk kissé meghűlni, majd lassanként hozzáadjuk a tojásokat, de csak egyesével, és eközben is folyamatosan keverjük.

Majd habnyomóba tesszük és egy sütőpapíros tepsire nyomunk belőle fánk gombócokat és hosszúkás formát.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd 15 percig így sütjük, majd levesszük 165 fokra, és kb 10 percig sütjük még.

Gázsütőben 4 es fokozatra melegítjük, majd így sütjük, majd levesszük 3 as fokozatra és így!

Majd hagyjuk kihűlni , kettévágjuk  és megtöltjük vanília pudinggal őket, és házi csokival befedjük.

ÉGETETT TÉSZTÁS CSOKIS-KÓKUSZOS SÜLT FÁNK:

Így pedig nagyon finom égetett tésztás csokis-kókuszos sült fánkot készíthetünk (ugyanaz a tészta):

                            Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

2 in 1 RECEPT: SAJTOS KENYÉR ÉS ZSÖMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

50 dkg gluténmentes liszt

6 dl víz

20 dkg növényi sajt

só

2 ek útifűmaghéj

1 cs porélesztő

1 ek olaj

+olaj a kenéshez

+ növényi sajt megszórni

Elkészítés:

A vizet meglangyosítjuk, a sajtot lereszeljük, és az összes alapanyaggal együtt alaposan kidolgozzuk, majd egy órát kelesztjük.

Ha lejárt az idő, akkor szilikon kenyérformába és nagyobb alakú muffin formákba tesszük.

Megkenjük olajjal és megszórjuk sajttal.

180 fokra előmelegítjük a sütőt, majd kb 40-45 perc alatt megsütjük.

   Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

CSIRKE ALAPÚ PIZZA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Az alap hozzávalói:
30 dkg csirkemell
15 dkg gomba
4 db tojás
egy ici pici olaj
só
bors

A csirkemellet vékonyan kiolajozott serpenyőben 5 perc alatt átsütjük, majd a többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk.
Egy szilikon formába tesszük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük... Majd jöhetnek rá a feltétek, és azzal együtt is megsütjük.

A pizza alap értékei (tehát feltét nélkül) 100 gr ban:
kcal: 112,85
ch: 1,32
zsír: 5,76 ( ha pl. előfőzzük a csirkemellett, akkor ez az érték is módosul, hisz nem használunk hozzá olajat!!!!!!!!! )
feh: 16,34

BANÁNOS RIZSKRÉM (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Növényi leves-tejfőzővel készült, evvel:
http://flora-natura.hu/spl/423666/NC3624-LEVES-es-NOVENYI-TEJ--fozo-PROFI

60 ml rizs
100 ml kókuszreszelék
2 ek méz
1 db banán
édesítő ha valaki édesebben szereti

A soup chunky programon, majd még egy kicsit (kb fél perc) rányomtam a Pulse -ra... Majd szűrtem.. Ezt hagytam egy éjjelre a hűtőbe...És mára egy krémes finomságot kaptam belőle!!!

GYÜMÖLCSLEVES LEVES - TEJFŐZŐGÉPPEL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Csak mert nem bírtam ki, hogy a gyümölcslevest is kipróbáljam grin hangulatjel
Hozzávaló igazából bármilyen gyümölcs lehet..
Nekem most banán, kivi, körte és meggy volt. Ehhez tettem 2 ek mézet, 1 ek vanília pudingot, 3 dl rizs - kókuszkrémet ( még frissen készült, nem szilárdult meg, ez helyettesíthető kókuszkrémmel is ), illetve még egy kis fahéjjal is megbolondítottam..
És az íze??? Mennyei grin hangulatjel grin hangulatjel grin hangulatjel

Evvel a géppel készült:
http://flora-natura.hu/…/NC3624-LEVES-es-NOVENYI-TEJ--fozo-…

ZÖLDSÉGKRÉMLEVES LEVES-TEJFŐZŐGÉPPEL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Tényleg villám ebéd ötlet smile hangulatjel

Zöldségkrém leves
A hozzávalók:
3 db burgony
1 fej hagyma
só
bors
brokkoli
1 gerezd fokhagyma
1 szál répa

És indulhat is a leves főzés wink hangulatjel
Reszelt növényi sajttal tálaltam...

25 perc alatt elkészül, időtakarékos, mosogatás mentes grin hangulatjel
Ezzel a géppel készült :
http://flora-natura.hu/…/NC3624-LEVES-es-NOVENYI-TEJ--fozo-…

GESZTENYÉS-CSOKIS TEKERCS (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

5 db tojás

4 ek gluténmentes lisztkeverék

édesítő

1 cs sütőpor vagy 1 késhegynyi szódabikarbóna

1 ek útifűmaghéj

1 ek cukrozatlan kakaópor

2.3 ek víz

Töltelék:

1 cs (25 dkg ) cukrozatlan gesztenyemassza

édesítő

5 ek házi kókusztej

Elkészítés:

A piskóta hozzávalóit összeturmixoljuk, majd sütőpapíros tepsire tesszük, kb 15-20 perc alatt megsütjük egy nagy téglalappá, majd míg forró, konyharuha segítségével feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.

A gesztenyemasszát kikeverjük a tejjel és édesítővel (lehet tenni bele rumaromát is), majd ha kihűlt a piskóta, akkor megkenjük vele.

Visszatekerjük, és házi csokit teszünk a tetejére.

Majd hagyjuk egy éjjelt összeállni.

ROZMARINGOS FASÍRTGOLYÓK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

50 dkg darált hús

1 ek házi rizskrém

só

bors

pirospaprika

rozmaring

2 db tojás

1 fej hagyma

2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A hagymát és fokhagymát megpucoljuk, majd a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összenyomjuk.

Az összes alapanyagot összegyúrjuk, majd egy sütinyalóka gépbe kanalazgatunk belőle és megsütjük.

TÚRÓ KOSÁRKÁK (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Alapanyagok:
Ételallergia abc

Hozzávalók:

szükség szerint édesítő

45 dkg laktózmentes túró

2 db tojás

vaníliaaroma

2 kk konjakliszt – helyettesíthető kókuszliszttel vagy 1 cs zselatinfixel

1 ek méz

Töltelék:

3 dl házi kókusztej

1 ek házi rizskrém

édesítő

1 cs gl mentes csokoládés pudingpor – helyettesíthető cukrozatlan kakaóporral és keményítővel

Elkészítés:

Az alapanyagokat alaposan kidolgozzuk, majd nagyobb szilikon muffin formákba kosárka alakba nyomkodjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt megsütjük.

A pudingot elkészítjük, majd fellazítjuk a rizskrémmel.

Ha megsültek a kosárkák, hagyjuk kihűlni, majd úgy fordítjuk ki a formából, majd megtöltjük a krémmel.

Gyümölccsel tálaljuk.