2024. február 25., vasárnap

Chia magos - kókuszos szelet ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

Piskóta:

20 dkg barna rizsliszt

5 dkg köles liszt

10 dkg tápióka keményítő

3 dkg útifűmaghéj őrlemény

2 dkg chia mag

2 dkg chia mag  - darálva

5 dkg kókuszreszelék

1 cs sütőpor

4 dkg holland kakaópor

6 dkg édesítő (1:4)

5 dl víz

2 ek citromlé

Krém:

2,5 dkg chia mag

3 dkg chia mag - darálva

15 dkg rizsdara

5 dkg édesítő (1:4)

5 dl növényi tej

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és alaposan kikeverjük.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük ( 18x18 - as ), majd 180 fokon kb 35-40 perc alatt megsütjük.

A krém alapanyagait egy lábasban alaposan kikeverjük, majd sűrűre főzzük.

Ha megsült és kihűlt a piskóta, akkor kettévágjuk, megtöltjük a krémmel, majd hagyjuk hogy jól összeálljon. ( én egy éjjelt hagytam ).






 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése