2023. október 10., kedd

Csokis - fahéjas - barackos kalács ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)


Hozzávalók:

15,5 dkg barna rizsliszt

7,5 dkg köles liszt

10 dkg tápióka keményítő

3 dkg útifűmaghéj örlemény

6 dkg édesítő (1:4)

1 cs sütőpor

10 dkg Nutriversum Vegan Pro - csokis - fahéjas

5 dl víz

2 ek citromlé

Töltelék:

1 üv Nutriversum kesudió vaj

10 dkg Nutriversum Vegan Pro - barackos - joghurtos

10 dkg Nutriversum barack jam

kb. 1 dl cukormentes növényi tejszín

ízlés szerint porédesítő ( ha szükséges)

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

+ Olaj a kenéshez

Elkészítés:

A tésztához a száraz alapanyagokat alaposan elkeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól összedolgozzuk.

A töltelék alapanyagait alaposan kikeverjük.

A tésztát barna rizslisztes lapon jól átdolgozzuk, majd kinyújtjuk.

Megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük.

Egy kuglóf formát vékonyan kiolajozunk, majd a tésztát beletesszük kör alakban.

Vékonyan olajozzuk le ( de elhagyható ), majd 180 fokos sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük.










 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése