RIGÓ JANCSI (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:

Piskóta:

4 db tojás

1 ek glutén és laktózmentes lisztkeverék

1 ek kókuszliszt

2 ek kakaópor – cukrozatlan

édesítő

1 cs sütőpor

Krém:

5 dl tejszín – laktózmentes

1 t csokoládé – cukor , gluténmentes

1,5 ek kakaópor - cukormentes

szükség szerint édesítő

Teteje:

1 t csokoládé – cukor és gluténmentes

1 ek vaj - laktózmentes

2 ek tej – laktóz vagy kókusztej

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi összetevőjét a tésztának.

Alaposan kikeverjük, majd tortaformába öntjük és 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

Hagyjuk kihűlni, majd ha kihűlt, kivesszük a formából és kettévágjuk.

A tejszínt jó kemény habra felverjük.

A csokoládét felolvasztjuk, majd hozzá adjuk a tejszínhez, majd a kakaóport is.

A krémet rákenjük a piskóta lap aljára, majd jön a teteje, erre jön a csoki réteg . (csoki,vaj és tejszín keveréke.

Betesszük 3-4 órára a hűtőbe, majd fogyasztható!

Isteni finom, csak ajánlani tudom!

Jó étvágyat!