MÉZES KRÉMES TEKERCS (GLUTÉN, LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:

Tészta:

15 dkg kókuszliszt

15 dkg lenmagliszt

20 glutén és laktózmentes lisztkeverék

3 db tojás

100 gr mézpótló

160 gr vaj – laktózmentes

édesítő

kb. 0,5 – 1 dl víz

1 cs sütőpor

Krém:

2 dl tej – laktózmentes vagy kókusz

1,5 dl víz

édesítő

1 cs vaníliás pudingpor – gluténmentes (haas)

5 dkg kókuszliszt

meggylekvár

házi csoki

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan kigyúrjuk, majd kettészedjük.

A krémet elkészítjük.

Megfőzzük a pudingot, majd sűrítjük még kókuszliszttel.

Az egyik tészta adagot kinyújtjuk, megkenjük meggylekvárral, majd beletesszük a krémet.

Lazán feltekerjük.

A másik adaggal is ezt csináljuk.

Megkenjük tojással, majd előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt , akkor házi csokival megkenjük.

Jó étvágyat!