Hozzávalók:
15 dkg liszt
15 dkg MM (master mix)
csipet só
8 tojás
6 dl hideg víz
25 dkg vaj
Töltelék:
0,5 l tej
1 cs epres pudingpor
1,5 ek nyírédes
Elkészítés:
A vizet a vajjal együtt felforraljuk, majd lassanként hozzáadjuk az MM-el elkevert lisztet, és folyamatosan keverjük, ha lehet elektromos kézi mixerrel,amíg el nem válik a lábas falától.
Majd hagyjuk állni 10 percet kb.
Majd lassanként hozzá adagoljuk a tojásokat és folyamatosan keverjük, hogy sűrűsödjön.
Majd betesszük fél órára a hűtőbe.
Majd egy tepsi aljára sütőpapírt teszünk, és két kanál segítségével golyókat formázva letesszük a tésztát.
Majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Majd kivesszük a sütőből és még melegen kettévágjuk őket és így hagyjuk hűlni.
Közben elkészítjük a pudingot, majd a meghűlt tésztába rakosgatjuk.
Majd teljesen hagyjuk kihűlni.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése