DARÁLT HÚSOS-SAJTOS SÜLT RIZSGOLYÓK (GLUTÉNMENTES)

Hozzávalók:

• 50 dkg rizs
• 70 dkg darált hús
• 2 fej hagyma
• 20 dkg sajt
• 1 tojás
• 1 nagy pohár tejföl
• só
• bors
• pirospaprika
• olaj
• 1 kk petrezselyem
• 1 kk majoranna

Elkészítés:

1. A rizst megfőzzük, és ízesítjük a petrezselyemmel és a majorannával.
2. A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és olajon üvegesre pároljuk.
3. Hozzáadjuk a darált húst és megsütjük a hagymán, sóval, borssal és a pirospaprikával ízesítjük. Ha kész, akkor hagyjuk a rizzsel együtt kihűlni.
4. A sajtot apró kockákra vágjuk.
5. Ha meghűlt a hús meg a rizs, akkor elkészítjük a gombócokat.
6. A rizsből egy adagot kiszedünk kézzel, kilapítgatjuk, majd beleteszünk a darált húsból és a közepébe egy darab sajtot teszünk, majd ráteszünk megint egy kis rizst, és golyót formálunk belőle. Ezt egész addig, amíg el nem fogy. Ha kész vannak a golyók, akkor beletesszük egy tepsibe.
7. A hús alól megmaradt szaftot a tejföllel és a tojással összekeverjük. A gombócok tetejére is rakunk egy-egy kocka sajtot, majd a tejfölös szafttal végig locsoljuk.
8. Megsütjük. Jó étvágyat!