CSOKIS-TÚRÓS PISKÓTA

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 6 púpozott ek liszt
• 1 cs sütőpor
• 1 csipet só
• 25 dkg túró
• 10-20 dkg csokoládé (ízlés szerint)

Elkészítés:

1. Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálban összekeverjük.
2. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatossan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg.
3. Majd belekeverjük a túrót és a csokit, amit nagyon apró darabokra tördelünk.
4. Majd megsütjük. Azért tűpróbát végezzünk, mivel minden sütő másképp süt. Ne ijedjünk meg, ha nem jön nagyon fel a piskótánk, a túró lehúzza! De nagyon-nagyon finom!