SZALONCUKROS-GYÜMÖLCSÖS PISKÓTA

Hozzávalók:

Piskótához:

• 25 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 5 db tojás
• 1 csipet só
• 25 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 1 doboz konzerv vegyes gyümölcs
• 3 ek színes cukor tortadara

Mázhoz:

• 20 db vegyes ízű szaloncukor
• 1 dl tej
• 2-3 ek kakaópor
• 1 ek vaj

Elkészítés:

1. A cukrot, a vaníliás cukrot a tojássárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat és azzal is kikeverjük.
2. A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. A cukros masszához hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd jól összedolgozzuk.
3. Beleforgatjuk a habot, és simára keverjük.
4. Hozzáadjuk a konzerv gyümölcsöt és a tortadarát.
5. Egy tepsit kivajazunk, majd kilisztezünk. A masszát beleöntjük, és megsütjük (tűpróba!).
6. A szaloncukrokat kis darabokra vágjuk, majd egy lábasba tesszük.
7. Hozzáadjuk a vajat, és elkezdjük olvasztani. Közben hozzáadjuk a tejet, és ha már kissé folyós, akkor a kakaóport is.
8. Ha elkészült a máz, akkor a piskótánk tetejét megkenjük, majd hűvös helyre tesszük, hogy megdermedjen rajta a máz. Jó étvágyat!