SZÉKELYKÁPOSZTA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Hozzávalók:

• 1 kg karaj
• 1 kg savanyú káposzta
• 3 fej hagyma
• só
• pirospaprika
• bors
• 2 kk köménymag
• 5 babérlevél
• olaj

Elkészítés:

1. A karajt apró kockákra vágjuk, majd jól megmossuk.
2. A hagymát is apró kockákra vágjuk, majd olajon megpirítjuk és sóval, borssal és pirospaprikával megszórjuk. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott húst, azt is pirítjuk, majd felöntjük kis vízzel, és pároljuk, puhítjuk.
3. Ha félig megpuhult, akkor hozzáadjuk a káposztát, amit jól átmostunk. Az egészet összekeverjük, majd beleszórjuk a köményt és a babérlevelet. Adunk hozzá vizet és addig főzzük, amíg az egész jó puha nem lesz. Jó étvágyat!