EPERKRÉMES SZÜLINAPI TORTA

EPERKRÉMES SZÜLINAPI TORTA

Piskóta (bögrés süti alapja -  3 dl-es bögre):

• 3 tojás
• csipet só
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 cs sütőpor
• 1 bögre kristálycukor
• 2 bögre liszt
• 0,5 bögre tej
• 0,5 bögre napraforgó olaj
• kakaópor
• zsemlemorzsa
• Krémhez:
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 1 doboz eperkonzerv
  • cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • tej
  Tetejére:
• 1 tábla tortabevonó (200 g)
• 1 ek vaj
• dekor ceruzák
• dekor szívecske
• tortadara - színes
• 3 db gumimaci
• elkészítés
  1. A piskótához a 3 egész tojást, a csipet sót, a vaníliás cukrot és sütőport jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, az olajat és a tejet, ezt is jól összedolgozzuk, majd hozzáadunk kakaóport, annyit, hogy tejcsoki színe legyen.
  2. Majd a sütőformát kiolajozzuk vékonyan, és zsemlemorzsát szórunk bele, hogy ne ragadjon le. (Én csináltam liszttel is ezt, de többször leragadt.) Megsütjük az alapot.
  3. A krémhez a vaníliapudingot úgy csináljuk meg, hogy nem csak tejet teszünk bele, hanem a konzervnek a levét, és így adja meg azt a mennyiséget, amit kell (2 csomaghoz 1 liter), majd az epret nagyon apró darabokra vágjuk és a pudingba belekeverjük.
  4. Majd a kész tortaformát kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük (nem kell belőle sajnálni, mert jó sok lesz a krém), majd jöhet a teteje.
  5. Ha megvan, hagyjuk állni, hogy megdermedjen, akárhűtőbe is lehet tenni húsz percre.
  6. Jön a csoki! kb. 1 jó nagy kanál vajjal megolvasztjuk a csokit, és szép lassan a tetejére kezdjük csorgatni, az folyik le az oldalán, és lehet elkenni.
  7. A végén jön a díszítés: igazából bármit használhatunk, ami az eszünkbe jut. (Én ezeket a dekor dolgokat és a gumimacikat használtam!) Jó sütögetést kívánok mindenkinek!